宣漢縣市場監督管理局召開新開辦餐飲服務單位食品安全管理工作培訓會

　　為進一步督促新開辦餐飲服務經營者落實食品安全主體責任，給食品經營主體上好“入市第一課”，提高餐飲服務單位食品安全管理水平，優化宣漢縣營商環境。4月1日，宣漢縣市場監督管理局召開了新開辦餐飲服務單位食品安全管理工作培訓會。

　　會上，宣漢縣市場監管局餐飲股結合食品安全突出問題專項整治清單，詳細講解了餐飲服務食品安全監管中的檢查程序，對餐飲經營主體在食品安全管理工作中的證照辦理、設施設備、操作規范、功能布局、食材管理、環境衛生、食品添加劑管理及常見問題等方面進行了全面講解。同時強調了餐飲環節常見的食品安全違法問題及對應處罰條款，要求各餐飲服務單位根據餐飲服務食品安全操作規范開展問題隱患自查自糾，排除潛在的食品安全隱患。

　　下一步，宣漢縣市場監督管理局將持續加強餐飲服務單位從業人員食品安全培訓和監管力度，督促餐飲服務單位落實好食品安全主體責任，提升風險防控能力，及時防范和化解食品安全風險隱患，讓廣大人民群眾買得放心、吃得安心。（來源：宣漢縣市場監督管理局）