從田間到餐桌—— “椿”風十里 吹響大竹“香椿”振興曲

　　2月25日，大竹縣石河鎮新華村呈現出一片生機勃勃的景象。道路兩旁的香椿樹才剛剛冒出新芽，而白色大棚內的香椿樹卻已早早進入采摘期，鮮嫩的香椿芽掛滿枝頭，散發著獨特的清香。

　　石河鎮鑫廣農業專合社成員陳兵向記者介紹：“2月23日我們就開始采摘大棚香椿了，當天收獲了62斤，賣了一萬多元，現在市場需求特別大，產品供不應求。”

大棚里待采摘的香椿芽（曹芮銘攝）

　　去年，陳兵看準商機，投資11萬元搭建了17個大棚，發展了5畝地的大棚香椿。“天氣回暖后，我們差不多兩天就能采收一次。等大棚這一茬收完，露天香椿也剛好迎來采摘高峰期。”嘗到甜頭的陳兵已經有了新計劃，他打算明年進一步擴大種植規模，同時優化現有種植技術，期待能收獲更多香椿，創造更可觀的收益。

　　在石河鎮政府會議室內，一場關乎香椿產業發展的座談會熱烈舉行。當地及周邊鄉鎮約70名種植戶、收購商齊聚一堂，共同探討石河鎮2025年香椿芽采摘銷售工作。

　　為了給香椿產業發展營造良好環境，石河鎮政府印發了《關于規范2025年香椿芽交易市場秩序的通告》，對香椿芽交易秩序、交通秩序、衛生秩序等進行全面規范，還在轄區內合理規劃了臨時交易點、打包裝車點。

　　石河鎮黨委副書記練凌丞介紹：“今年我們成立了以鎮黨委書記、鎮長為雙組長的香椿芽采摘銷售工作專班。專班主要負責香椿芽采摘、存儲等環節的技術指導，引導農戶規范操作，加強市場監管，搭建銷售平臺，提升‘大竹香椿’的品牌價值和市場競爭力，推動香椿產業持續健康穩定發展。”

香椿醬打包（大竹縣香椿產業協會供圖）

　　香椿是大竹縣“稻麻茶竹椿蝦”六張農業特色產業名片之一。目前，大竹縣香椿種植規模約15萬畝，盛產區分布在石河、楊家、清河、月華等10余個鄉鎮。

　　多年來，大竹縣憑借著全國最大香椿生產基地的優勢，在香椿產業發展上持續發力，從規范市場秩序到制定行業標準，從擴大種植規模到拓展銷售網絡，大竹香椿產業蓬勃發展，成為推動地方經濟發展、助力鄉村振興的重要力量。

　　大竹縣香椿產業發展中心主任孫立告訴記者：“今年的工作目標是建成6000畝的林地香椿種植基地和48畝的香椿交易市場，在全縣配置溯源設備，力爭實現香椿年產值10億元。”

　　為達成這一目標，大竹縣計劃擴大林地香椿種植面積，推進林下產業復合經營，完善配套基礎設施，提升產量和品牌形象，推動香椿產業精深加工，提高產品附加值。

　　大竹縣香椿產業協會也在為提升產業競爭力發力。會長劉成文介紹：“我們制定了《大竹香椿行業標準》，建立了涵蓋生產種植、質量安全、貯藏、標志標簽等在內的45項標準，還規范了產品包裝，進一步提升大竹香椿的品牌形象和市場競爭力。”

　　在銷售方面，大竹縣堅持線上線下相結合的策略，構建“實體+網絡”的立體銷售網絡。不僅穩固拓展了傳統農超批發市場的供銷渠道，在三四線城市新增銷售點，還成功打開了加拿大、荷蘭、韓國、日本、美國等國際市場。今年，大竹縣還將重點開拓東南亞市場，讓大竹香椿走向更廣闊的天地，為鄉村振興注入源源不斷的動力。（來源：大竹縣委宣傳部 曹芮銘 文/圖 ）