“反餐飲食品浪費(fèi)”專題活動(dòng)走進(jìn)達(dá)川中學(xué)

　　3月31日，達(dá)川區(qū)市場監(jiān)督管理局走進(jìn)達(dá)川中學(xué)舉行反餐飲食品浪費(fèi)專題培訓(xùn)，該校學(xué)生代表和食堂從業(yè)人員分別參與了相關(guān)活動(dòng)。

　　首先，在反餐飲食品浪費(fèi)公開課上，授課人員通過形象生動(dòng)、圖文并茂的課件，向?qū)W生介紹了文明就餐、勤儉節(jié)約的內(nèi)涵，展示了餐桌浪費(fèi)的圖片，分享了名人節(jié)儉、愛惜糧食的故事，發(fā)出“珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)”的倡議，普及正確的生活飲食方式。

　　隨后，班級宣傳委員向同班同學(xué)分享自己的培訓(xùn)感想。她認(rèn)為，今天的公開課，讓大家懂得了糧食的來之不易，珍惜糧食的重要性，以后我們要養(yǎng)成不挑食、不偏食、不浪費(fèi)的良好飲食習(xí)慣，發(fā)揮‘小手拉大手’的作用，把文明用餐、反對浪費(fèi)的理念、勤儉節(jié)約的意識帶入家庭和社會，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。

　　同時(shí)，宣講人員以“珍惜糧食 反對浪費(fèi)”為主題，對食堂從業(yè)人員展開培訓(xùn)。從“保障國家糧食安全的迫切需要；弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價(jià)值觀的內(nèi)在要求；節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展；鞏固深化已有實(shí)踐成果，建立制止餐飲浪費(fèi)行為長效機(jī)制”等方面完整解讀《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的主要內(nèi)容和立法過程、基本思路和立法的必要性，并從食堂管理、食品原材料進(jìn)貨、加工制作、飯菜銷售、師生就餐等環(huán)節(jié)剖析了校園餐飲浪費(fèi)產(chǎn)生的原因、預(yù)防浪費(fèi)的辦法，并向全體師生發(fā)出“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”的倡議，引導(dǎo)師生爭做文明生活的倡導(dǎo)者、厲行節(jié)儉的傳播者、生態(tài)環(huán)境的捍衛(wèi)者。

　　參培人員紛紛表示，“今天的培訓(xùn)，讓我們更加明白了‘文明餐桌 光盤行動(dòng)’的重要性，在今后的加工制作過程中一定嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度和操作規(guī)程，做到不浪費(fèi)一葉菜、一滴水，給學(xué)生打飯時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生吃多少打多少，做到厲行節(jié)約不浪費(fèi)”。

　　此次培訓(xùn)，有助于引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好飲食習(xí)慣，提高學(xué)生對反餐飲食品浪費(fèi)的知曉度與參與度。學(xué)校也將繼續(xù)著力健全制止餐飲浪費(fèi)的長效機(jī)制，加強(qiáng)食堂日常管理、食品原材料采購、食品加工、飯菜出售、剩飯剩菜處理等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，嚴(yán)格績效考核，做到獎(jiǎng)罰分明，監(jiān)管有效，防止浪費(fèi)。（來源：達(dá)川中學(xué) 楊丹）