達(dá)縣職高舉行膳食管理委員會(huì)暨膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)聯(lián)席會(huì)

　　4月24日上午，四川省達(dá)縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)在黨員活動(dòng)室召開了膳食管理委員會(huì)暨膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)聯(lián)席會(huì)。此次會(huì)議由該校總務(wù)科與學(xué)生科精心籌備，家長(zhǎng)代表、教職工代表和學(xué)生代表齊聚一堂，共同為守護(hù)“舌尖上的安全”出謀劃策，攜手推動(dòng)校園食堂精細(xì)化管理邁向新臺(tái)階。

　　會(huì)上，該校黨委委員、副校長(zhǎng)兼食品安全總監(jiān)熊偉組織學(xué)習(xí)了達(dá)州市教育局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈中小學(xué)校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)工作辦法（試行）〉的通知》以及達(dá)川區(qū)教育局相關(guān)文件，清晰界定了膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)的權(quán)力與責(zé)任范圍。熊偉著重強(qiáng)調(diào)了三個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：一是必須堅(jiān)守食品安全底線，以營(yíng)養(yǎng)健康為目標(biāo)，嚴(yán)把入口關(guān)，強(qiáng)化過(guò)程管理；二是充分發(fā)揮膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)“連心橋”與“監(jiān)督哨”的雙重功能，通過(guò)常態(tài)化溝通打破監(jiān)督形式化的困境；三是深耕家校共同治理的良好局面，讓每一頓餐食傳遞育人溫情，推動(dòng)食育文化在校園落地生根。

　　緊接著，該校黨委委員、工會(huì)主席王成針對(duì)學(xué)生就餐管理工作，提出了“五餐制”深化方案。該方案以“嚴(yán)”為準(zhǔn)則，進(jìn)一步強(qiáng)化廚師試餐的責(zé)任意識(shí)；從“細(xì)”處著手，全面推行“觀色、聞香、品味、查驗(yàn)”的“四步陪餐法”；以“實(shí)”為根本，暢通投訴渠道，不斷完善滿意度測(cè)評(píng)機(jī)制；以“常”為基礎(chǔ)，常態(tài)化開展?fàn)I養(yǎng)膳食與食品安全教育；以“明”為導(dǎo)向，借助家長(zhǎng)入校體驗(yàn)和開放日活動(dòng)，構(gòu)建陽(yáng)光透明的監(jiān)督體系。

　　隨后，該校學(xué)生科負(fù)責(zé)人王昕對(duì)膳食監(jiān)督委員會(huì)的職責(zé)進(jìn)行了系統(tǒng)解讀，明確了家長(zhǎng)參與膳食管理工作的具體內(nèi)容和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，推動(dòng)膳食管理工作朝著標(biāo)準(zhǔn)化、流程化方向發(fā)展。

　　會(huì)議結(jié)束后，參會(huì)代表深入學(xué)校庫(kù)房和食堂進(jìn)行實(shí)地察看。代表們對(duì)食材的來(lái)源追溯、價(jià)格公示情況，食堂的環(huán)境衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范程度，以及食材驗(yàn)收流程執(zhí)行、管理制度落實(shí)等方面，進(jìn)行了全方位、多角度的細(xì)致了解。在現(xiàn)場(chǎng)滿意度測(cè)評(píng)和意見(jiàn)征求環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)、教師和學(xué)生三方代表各抒己見(jiàn)，積極為優(yōu)化膳食服務(wù)建言獻(xiàn)策。

　　學(xué)校食堂不僅承擔(dān)著為師生提供飲食保障的“生活”功能，還肩負(fù)著育人的“教育”功能。此次聯(lián)席會(huì)議的圓滿召開，既是對(duì)提升膳食管理質(zhì)量和效率的再次動(dòng)員，也是對(duì)構(gòu)建師生健康飲食生態(tài)的有力推動(dòng)。達(dá)縣職高將繼續(xù)秉持工匠精神，全力守護(hù)“舌尖上的安全”，用實(shí)際行動(dòng)深刻詮釋“食育文化”的豐富內(nèi)涵。（來(lái)源：四川省達(dá)縣職業(yè)高級(jí)中學(xué) 文/姜莉 圖/李樹友）