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更多的啟示
找準優勢和特色，規?；洜I，擴大“極早熟”優勢
車厘子價格“跳水”，揭示出我省水果產銷深層次的問題。
阿壩州一位甜櫻桃種植專家介紹，美國的櫻桃上市后，先入庫分級再銷售，這樣保證高端果的價格始終穩定。而我們現在是把心思都花在銷售上，今年汶川花了不少費用招標一家文化企業，邀請網紅搞直播銷售。管理不好、品質不好，再怎么銷售，價格也好不起來。
“產品優勢和特色缺一不可。”四川省農科院園藝所研究員李洪雯表示，特色意味著品質好，優勢則代表市場競爭力。
“櫻桃最大問題就是產品品質不穩定，今天賣的和以前賣的不一樣，沒有做到分級?！崩蠲髡J為，車厘子這種高端水果，保持品質是非常重要的。而規?；洜I是分級標準化、品牌化的前提。
車厘子種植規模確實是四川的一大短板。陜西是四川的兩倍多，山東更是近10倍。我省車厘子主要分布在漢源、汶川、理縣和攀西地區等中高半山區，土地受限，而山東、大連等地則在平原種植，規模效益明顯。
這一問題正在逐漸得到改善。“省農科院研究了一批適合低海拔地區種植的車厘子品種和配套技術，有望兩三年內推開，比其他早熟品種再提早8到10天。”李洪雯說，新品種一方面可繼續發揮四川車厘子“極早熟”的優勢，還可以在成都平原種植，形成規模效應，帶動周邊農旅融合發展。
“山東、大連甚至智利車厘子可以入川，四川車厘子為什么不能出省、出海？”業內人士建議，應發展全程冷鏈物流，擴大川果運輸半徑。西南交通大學交通運輸與物流學院副院長羅霞認為，強化果實采后預冷，全程冷鏈運輸，大力推廣采后保鮮技術和貯運裝備，可以延長果品市場供應期，進一步提高川果經濟效益。
最近出臺的《川果產業振興工作推進方案》提出，建設或改造一批果品儲存、加工、集散冷鏈物流中心；支持建設冷鏈設施設備，發展冷鏈運輸，加強果品全程冷鏈與物聯網遠程監控等信息技術集成應用。
延伸
川豆
為何備受市場歡迎
□本報記者 王成棟
與車厘子一樣，四川的大豆產量和面積都不位居國內前列。但是，憑借著精準的定位和獨特優勢，在激烈的市場競爭中，川豆始終占據一席之地。
自上世紀80年代開始，川豆就主攻高蛋白、低含油率品種——高蛋白意味著加工價值高、口感好。如今，無論是面對東北大豆，還是美國等外國大豆，川豆在蛋白質含量等關鍵指標方面均占有明顯優勢。
此外，川豆在市場開拓上同樣獨到——抱住川菜這棵大樹，川豆在國內豆制品和相關食品市場供不應求。無論是國際國內大豆市場供需如何變化、價格如何變動，川豆始終不愁銷路、不降身價。
就在今年，川豆還宣布擴產50萬畝。目前，剛剛播下種子的“川字號”大豆，已經迎來大量訂單。
其他水果如何避免劇烈波動
□本報記者 侯沖
我省晚熟柑橘面積200多萬畝、檸檬面積80萬畝、獼猴桃71萬畝。如果這些水果價格也出現劇烈波動，帶來的沖擊更大。
如何避免？擴大優勢。川果一大優勢是“一早一晚”鮮明的熟期結構。我省提出的“5+8”優勢特色水果中，晚熟柑橘1到5月上市，攀西桑果3到4月上市，正是國內鮮果供應淡季；攀西早春枇杷元旦春節即可上市，阿壩夏秋枇杷6-7月成熟，一早一晚為我省獨有。提早上市或者延后上市，打一個時間差，做到人無我有、人有我優。
我省已規劃了“5+8”優勢特色水果集中發展區，每種水果都包括了重點縣和輻射縣。遵循生態最適、基礎良好的原則，引導產業集中、集群發展，加快形成五大優勢水果產業帶、八大特色水果生產區。
