四川在線消息（方霞 記者 魏馮）3月23日，瀘州市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發(fā)出《關(guān)于全面加快餐飲業(yè)經(jīng)營復(fù)蘇的通知》（簡稱《通知》），提到要求取消原有堂食餐位密度等流量管控措施，同時(shí)鼓勵(lì)全市各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)和干部職工帶頭消費(fèi)、積極消費(fèi)、按需消費(fèi)，并帶動(dòng)身邊居民消費(fèi)。《通知》旨在促進(jìn)餐飲業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
《通知》從6個(gè)方面推動(dòng)瀘州市餐飲業(yè)全面復(fù)蘇：
全面恢復(fù)餐飲營業(yè)。取消原有堂食餐位密度、中餐大桌間距、小餐桌餐椅擺放等流量管控措施，但暫緩婚、喪、生、壽和農(nóng)村自辦集體性筵席等大型聚集性用餐活動(dòng)。消費(fèi)者無發(fā)熱、干咳等異常癥狀，近14天無境外旅居史或“高風(fēng)險(xiǎn)人員”接觸史，不屬于高中風(fēng)險(xiǎn)人員，測溫正常，即可進(jìn)店正常消費(fèi)。
全面落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。按照《四川省餐飲業(yè)新冠肺炎分區(qū)分級(jí)防控技術(shù)方案》要求，各區(qū)縣、園區(qū)要指導(dǎo)街鎮(zhèn)加快推進(jìn)餐飲經(jīng)營單位全面復(fù)工營業(yè)，靠前服務(wù)，做好政策宣傳落實(shí)，促進(jìn)餐飲業(yè)加快復(fù)蘇。餐飲經(jīng)營單位落實(shí)好疫情防控主體責(zé)任，加強(qiáng)食品加工場所、營業(yè)場所的通風(fēng)換氣和衛(wèi)生消毒；營業(yè)期間員工須佩戴口罩，并加強(qiáng)體溫監(jiān)測。
改善餐飲消費(fèi)環(huán)境。非城市主干道餐飲經(jīng)營單位，在不影響市容環(huán)境、居民生活、安全通行和消防安全前提下，經(jīng)綜合行政執(zhí)法部門批準(zhǔn)，允許臨時(shí)“占道經(jīng)營”，可設(shè)置外擺位、等候區(qū)、就餐座席、擺放促銷宣傳品等。
提振消費(fèi)信心。在嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定的前提下，鼓勵(lì)全市各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)和干部職工帶頭消費(fèi)、積極消費(fèi)、按需消費(fèi)，并帶動(dòng)身邊居民消費(fèi)。支持餐飲經(jīng)營單位通過各種媒體渠道加大宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者到店進(jìn)餐。鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營單位依法開展不同形式的線上、線下營銷推廣，提振消費(fèi)信心，激活消費(fèi)潛力。
倡導(dǎo)文明用餐方式。踐行餐桌文明，推廣公筷公勺制、分餐制，培育健康用餐新風(fēng)尚，守住“舌尖上的安全”。
發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用。餐飲行業(yè)相關(guān)商協(xié)會(huì)要積極發(fā)揮作用，從經(jīng)營管理、外賣管理、安全管理、宣傳引導(dǎo)等多方面入手，推動(dòng)瀘州市餐飲業(yè)全面復(fù)蘇。
《通知》所指餐飲經(jīng)營單位包含社區(qū)、綜合體、景區(qū)酒店、特色小鎮(zhèn)和農(nóng)家樂等各類餐飲。
