達州市職業(yè)高級中學(xué)：強化食品安全管理 守護師生舌尖安全

　　為了進一步加強學(xué)校食品安全管理，確保廣大師生的飲食健康與安全，達州市職業(yè)高級中學(xué)于3月5日上午組織開展了學(xué)生食堂及小賣部安全隱患大排查活動。

　　該校食品安全總監(jiān)、后勤管理和安全管理部門負責人、食品安全監(jiān)督員組成專項排查小組，圍繞學(xué)生食堂及小賣部的衛(wèi)生狀況、食品原料采購與儲存、食品加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等方面進行了全面細致的檢查。對于排查中發(fā)現(xiàn)的問題，排查小組現(xiàn)場提出了整改意見，并督促相關(guān)責任人立即進行整改。同時，對于部分需要長期改進的問題，明確責任人和整改時限。經(jīng)過全面排查，學(xué)校學(xué)生食堂及小賣部的整體衛(wèi)生狀況良好。針對存在的個別細節(jié)問題，已督促相關(guān)責任人進行了及時整改，并加強了對從業(yè)人員的培訓(xùn)與教育。

　　為確保排查成果得到鞏固，排查小組要求進一步加大對學(xué)生食堂及小賣部的日常監(jiān)管力度，定期開展食品安全檢查，確保各項安全措施得到有效落實；定期組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作技能；進一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保在發(fā)生食品安全事件時能夠迅速、有效地進行應(yīng)對。并表示，繼續(xù)秉持“安全第一、預(yù)防為主”的原則，不斷加強學(xué)校食品安全管理，為師生的飲食健康與安全保駕護航。（來源：達州市職業(yè)高級中學(xué) 張軍 楊小密）