四川在線記者 王成棟
“這段時(shí)間價(jià)格垮得兇。”成都雙流區(qū)黃水鎮(zhèn)蔬菜種植戶劉佳莉說(shuō)，眼下，她家的萵筍等青菜的地頭價(jià)，只有春節(jié)前的六成左右。
價(jià)格下跌的不只是劉佳莉家的青菜。記者走訪發(fā)現(xiàn)，與往年一樣，今年春節(jié)之后，成都等地的菜價(jià)明顯回落。但不同的是，今年的回落幅度和范圍較往年明顯增大。這是為何？
33種大宗蔬菜，有16種一周內(nèi)跌幅超過(guò)10%
2月18日，一場(chǎng)小雨之后，鮑開(kāi)春招呼著侄子、侄媳婦等人采收蓮花白。這位成都彭州濛陽(yáng)街道蔬菜種植戶、田一美專合社理事長(zhǎng)說(shuō)，小雨之后氣溫降低，為家人采收爭(zhēng)取了時(shí)間。
為何不雇傭工人采收？鮑開(kāi)春算了一筆賬：在當(dāng)?shù)兀徎ò椎热~菜的地頭價(jià)，目前不到0.5元/斤，每畝蓮花白產(chǎn)量6000斤左右，按照現(xiàn)在售價(jià)只有3000元。如果雇傭工人，采收成本上千元。如果算上土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，以及種子、化肥、農(nóng)機(jī)、灌溉等投入，“這一季就相當(dāng)于白干。”
個(gè)體的感受，折射在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上更為直觀。
成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)信息顯示：2月10日至14日，該市場(chǎng)納入統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)的33種大宗蔬菜中，有29種出現(xiàn)下滑。其中，16種蔬菜的價(jià)格過(guò)去一周跌幅超過(guò)10%。其中，跌幅最大的當(dāng)屬芹菜。2月10日至14日，該市場(chǎng)的芹菜均價(jià)只有3.3元/公斤，較此前一周下跌32.9%。同期，萵筍、蓮花白、黃瓜等蔬菜的價(jià)格也普降15%~20%。
“我們之前口頭商量?jī)r(jià)格，現(xiàn)在肯定沒(méi)法執(zhí)行了。” 在成都青羊區(qū)從事蔬菜批發(fā)生意的趙凱說(shuō)，去年秋季至初冬，受全省蔬菜播栽延遲等影響，四川的菜價(jià)一度穩(wěn)居高位。在此背景下，去年12月初，趙凱曾和彭州等地的蔬菜種植大戶達(dá)成了供貨協(xié)議。但自去年12月中旬開(kāi)始，菜價(jià)開(kāi)始逐步下滑，今年元旦后反彈至春節(jié)假期，眼下又快速回落。
暖冬讓“南菜北運(yùn)”變“北菜南運(yùn)”，菜價(jià)還得“低一會(huì)”
“春節(jié)一過(guò)，交易量和價(jià)格都會(huì)按慣例回調(diào)。”成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市場(chǎng)春節(jié)前后每天交易量在4300噸左右，目前回落至每天不到3000噸左右。因此，菜價(jià)下調(diào)的第一個(gè)原因，是春節(jié)過(guò)后的自然回落。
第二個(gè)原因，是北方蔬菜產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量猛增。
“主要是北方今年遭遇了暖冬，設(shè)施蔬菜（大棚蔬菜）的產(chǎn)量比較高，帶動(dòng)了整個(gè)菜價(jià)的下滑。” 農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每年春節(jié)后菜價(jià)回調(diào)屬于正常現(xiàn)象。今年之所以跌幅和范圍增大，是因?yàn)椤氨辈四舷隆薄?/p>
通常而言，作為冬季南菜北運(yùn)基地，四川的冬季蔬菜不僅供應(yīng)整個(gè)長(zhǎng)江流域，還運(yùn)往華北和西北等地。但今年，北方設(shè)施蔬菜的主產(chǎn)區(qū)山東、河南、河北等地氣溫偏高，并未出現(xiàn)較大面積的低溫雨雪凍害，設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量明顯高于往年。
此言非虛，彭州市蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳孝建介紹，目前山東、河南等地的大棚黃瓜、蒜薹等到貨量超出往年兩三成，這也帶動(dòng)了部分反季節(jié)蔬菜的回落。例如，春節(jié)期間批發(fā)價(jià)最高可達(dá)40元/公斤的蒜薹，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)只有7元/公斤，“原因就是河南和山東的大棚菜大量進(jìn)來(lái)。”
那么，菜價(jià)接下來(lái)的走勢(shì)如何？
“估計(jì)3月下旬才會(huì)可能恢復(fù)到常年。”陳孝建等人介紹，當(dāng)年北方大棚蔬菜和本地露天葉菜都處于上市的后半段，按照慣例，預(yù)計(jì)3月中上旬有望“清園”（上市完畢）。而反映到消費(fèi)端，“那要到3月下旬去了。”
