四川農(nóng)村日報全媒體記者 周金泉 文/圖
清明將至，四川各大茶區(qū)春色滿園、滿目蒼翠，處處盡聞茶芽的清香。自今年1月中旬以來，我省茶區(qū)從南至北，次第開采，迄今已有兩月。今年，四川春茶總體產(chǎn)銷情況怎樣？春茶生產(chǎn)又有哪些特點？帶著這些話題，記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，四川春茶今年表現(xiàn)出色，不僅價格高，而且質(zhì)量好，實現(xiàn)了“開門紅”。
春茶品質(zhì)提高 好茶采期拉長
春天，四川大大小小的茶園，處處可見茶農(nóng)腰挎竹簍忙著采摘新芽的身影。
雅安市名山區(qū)的茶農(nóng)采摘春茶。
“今年的春茶情況是比較好的！我們從農(nóng)歷二十號開始采茶，獨芽開秤價135元/斤，一直采到現(xiàn)在的一芽一葉、一芽二葉，今天賣的是23元/斤。”3月28日，瀘州市納溪區(qū)川龍山茶葉專業(yè)合作社理事長曾茂林告訴記者，“我們鮮葉銷售價格比去年同期上漲了15%！其原因一是受去年6月至9月干旱的影響，獨芽芽頭小、發(fā)芽率低、獨芽減產(chǎn)了20%以上；二是干旱以后，茶芽幾乎沒有了過去的苦澀味，制出的茶葉味道鮮爽、口感相當好；三是納溪是著名的特早茶之鄉(xiāng)，今年從江浙過來收購原料的茶商也比較多?？傮w講，畝產(chǎn)值可與去年同期持平?！?/p>
瀘州市茶葉學會秘書長李明紅介紹，今年瀘州春茶呈現(xiàn)幾個特點：去年高溫干旱天氣造成茶葉（鮮葉）產(chǎn)量降低，普遍芽頭瘦小。但春茶質(zhì)量很好，單價同比上升10%。隨著投產(chǎn)面積增加和機采技術(shù)普及，茶葉下樹率得到提升，今年新增三家茶企，整體產(chǎn)量同比增長。預(yù)計春茶面積穩(wěn)定在44.5萬畝、產(chǎn)量1.13萬噸，同比增長5%左右，產(chǎn)值17億元，增長6.7%。
地處川東北的平昌縣因海拔較高，春茶開采較晚。3月27日，業(yè)主黃正波說：“我有1200多畝茶園，去、今兩年投產(chǎn)了200多畝，種有‘三花1951’‘中茶108’等品種。今年我從3月初開采，鮮葉價格從80元/斤左右賣到現(xiàn)在的每斤五六十元，與去年差不多?！?/p>
“全縣從2月17日開采，鮮葉從80-90元/斤賣到現(xiàn)在的70元/斤左右，價格基本與去年持平?！逼讲h茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長楊友德說，“但與去年同期相比，平昌今年雨水來得早，氣溫回升較快，茶園肥水管理水平有所提高，春茶較去年提早10天開采；同時，每畝單產(chǎn)有所提高，茶農(nóng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的積極性高漲，春茶下樹率較去年提高了20%。到現(xiàn)在，平昌縣總產(chǎn)毛茶1.45萬余公斤，產(chǎn)值達1740萬元，同比增長6.6%，取得了‘開門紅’?！?/p>
以擁有蒙頂山著稱的雅安市名山區(qū)是四川有名的老茶區(qū)。名山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉種植技術(shù)中心推廣研究員吳祠平說：“截至3月23日，全區(qū)已采990多萬公斤鮮葉。今年，名山區(qū)風調(diào)雨順，春茶開采均在2月8日，春茶市場開市比去年提早12天；最高單價130多元1斤，與去年持平，到現(xiàn)在總體均價也是持平的，但是鮮葉的品質(zhì)好，高檔名優(yōu)茶的采摘期拉長了，去年高檔名優(yōu)茶只能采到3月中旬，而今年，高檔名優(yōu)茶則可采到4月初?！?/p>
好政策加持 確保春茶增產(chǎn)增收
迄今，四川茶園總面積達600萬畝，其中，投產(chǎn)茶園達到535萬畝。今年，四川春茶各個茶區(qū)的情形不盡相同，但普遍來看“總體形勢不錯，茶農(nóng)增產(chǎn)增收”。
3月27日，平昌縣一茶企正在加工新茶。
“今年，四川春茶上市早，比去年早了10-15天。春節(jié)前就零星開采，2月8日、11日、12日，樂山、瀘州、宜賓就分別搞了采茶節(jié)。目前，四川春茶已進入采摘高峰。”四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶業(yè)師段新友向記者介紹說，“開采早、產(chǎn)量增，預(yù)計一季度全省春茶比去年同期增產(chǎn)7%，而且，鮮葉質(zhì)量提升、價格提升。盡管全省各地情況不一，但綜合來看，全省春茶單價比去年同期增10%是有保證的。以單芽為例，今年高的在140-150元/斤，穩(wěn)定在100-140元/斤，而去年同期只有120元/斤左右。同時，去年單芽采摘僅持續(xù)10多天，而今年，單芽持續(xù)采摘期可達1個月以上?！?/p>
段新友分析原因認為，去年春季天氣變化大，導致茶葉陡長，雖有產(chǎn)量，但價值卻大打折扣。而去冬今春以來氣溫較高，2月17日之后又喜降春雨，土壤墑情有所改善，這些風調(diào)雨順的因素均適合春茶萌發(fā)、獨芽的采摘期有較大的延長，真正使春茶實現(xiàn)了“三天前采是個寶，推遲三天就是草”的價值。
今年四川的春茶最終將使茶農(nóng)實現(xiàn)增產(chǎn)增收。這在段新友看來，除了有理想的氣候之外，更有四川近年來在促進茶產(chǎn)業(yè)方面的努力。
據(jù)段新友介紹，為解決茶農(nóng)增產(chǎn)增收問題，省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聯(lián)系省領(lǐng)導親自督導茶產(chǎn)業(yè)；去年底，省政府辦公廳出臺了《關(guān)于推動精制川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進富民增收的意見》，緊接著，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)出《關(guān)于加強2023年全省春茶產(chǎn)銷工作的通知》，指導茶園冬季管理、做好采前準備。此外，對采茶工的調(diào)度作出安排，要求各地從省內(nèi)外調(diào)度采茶工，確保春茶適時采摘、標準采摘、應(yīng)采盡采，同時要求做好電、氣、資金等方面的保障，還建立了信息調(diào)度制度，以及時解決春茶采收中的問題。
“近年，我省在技術(shù)層面上還加強培訓，各地通過采茶大賽、制茶大賽，培養(yǎng)了一批工匠；提出了5年改造100萬畝低產(chǎn)低效茶園的目標，最終增加茶園的畝收入；目前，全省有400多萬畝的茶園實施了綠色防控，提高了茶葉的品質(zhì)；此外，我省還正在實施3年投資2億元打造川西南早茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的大項目?！倍涡掠颜f，“從今年的情況看，我們的春茶暢銷。這得益于近年省委、省政府開展了一系列品牌推廣，提升了川茶知名度；同時，疫情過后，消費者更樂意于購買健康的茶產(chǎn)品，出口茶也增長較快，我省已形成了夾江、榮縣出口茶精加工集散地。”
