上市早罷市晚 在時間差中尋找價格優勢
9日上午9時，正是南溪小龍蝦交易市場最忙時，數百位蝦農賣蝦，上千斤商品蝦匯聚于此，經分揀、裝箱、打包后，空運至長沙、杭州等地。
楊海是這個市場的負責人，南溪的龍蝦90%以上外銷，且大都經他手售出。2014年，水產系畢業的楊海返鄉創業。他選擇小龍蝦這個品種，是因為龍蝦適合遠距離運輸，有大銷售半徑和市場空間，但楊海并未料想到如今的供不應求。
2月19日，楊海開始了今年的小龍蝦買賣。第一天的定價是55元/斤，而去年同期的價格是44元/斤，價格一路走高。“基于四川氣候特點，川南龍蝦比龍蝦主產區湖北等地上市早1至2月，市場供給量少，需求又旺盛，價格自然高。”楊海積累了銷售經驗，小龍蝦的價格可能每天不同，最近受寒潮影響，價格必然上漲。
“每年全國小龍蝦行情走勢基本都呈‘V’字形：3月至4月上旬，是一年中價格最高的時段；4月中下旬至8月，湖北等主產區集中上市，價格持續走低；9月到11月中旬，隨著主產區小龍蝦下市，價格又開始逐漸升高。而四川小龍蝦上市早，下市晚兩個月，在這一早一晚中，占據著價格優勢。”有業內人士指出。
趙恩明養殖了 25 畝小龍蝦，基本上每天起蝦100多斤，已銷售七成，他想趕在4月前，將頭季早蝦賣完。除了要趕著種水稻，更重要的原因是，這個時候湖北龍蝦還未上市，四川早蝦市價高。
稻漁綜合種養 形成“兩季蝦、兩季苗”特色
在南溪區上千名蝦農中，趙恩明養蝦晚，但趕上了好時候，養殖面積不算大，蝦卻養得數一數二的好。
2018年前，趙恩明一直在廣東務工。父母年紀大了需要照顧，“走不出去”的趙恩明把目光和精力放在土地上：承包土地，種稻養蝦，種養循環。
此時，四川正結合“魚米之鄉”建設，大力發展稻漁綜合種養，并規劃三條稻蝦產業帶。以瀘州瀘縣，宜賓南溪、敘州等為代表的川南早蝦帶；以成都邛崍、金堂，德陽廣漢為代表的川西平原龍蝦帶，以達州開江、大竹為代表的川東龍蝦帶。
南溪區農業農村局黨委委員、畜牧水產業發展服務中心主任聶學榮介紹說，南溪區有水稻28萬畝，適宜發展稻漁綜合種養16萬畝，要爭取稻漁綜合種養項目，緊跟高標準農田建設，用好鄉村振興資金，打造新的增長點。目前，南溪區稻蝦養殖面積1.2萬畝，力爭“十四五”突破10萬畝。
“這兩年四川小龍蝦增幅大，既有入行較晚、基數低的緣故，更是因為發展空間大，擁有整個西部地區最大的宜漁稻田，形成了‘兩季蝦、兩季苗’的特色，日益便捷的交通也拉近了四川與各大消費市場的距離。”省水產局生產處處長曾開虎說。
“一畝稻田管得好，能產300斤蝦。我的田，一半精養商品蝦，一半混養、商品蝦與蝦苗一起，這樣既提高產出效益，又保證苗種供應。”每天賣蝦后，趙恩明都要和同行們交流分享，水稻種得越好，小龍蝦就養得越好。
