大竹肉丁面 讓竹鄉(xiāng)春節(jié)年味更濃

　　每年春節(jié)，大竹肉丁面店的生意都會十分紅火。

　　佐料打底，盛上濃湯白面，撒上青綠的香菜和蔥花，再澆上特制肉丁臊子，這一碗肉丁面，是游子與家鄉(xiāng)的情感紐帶。新年里，一句“一起吃面”能迅速拉近彼此的距離，增添濃濃年味。

　　近段時間，清晨6點后，大竹縣和諧面府總有歸鄉(xiāng)的食客光顧。臨街的操作間里，老板李文平一邊忙著手上的活計，一邊樂呵呵地回應著，遠行的游子歸鄉(xiāng)，愿意到店里吃一碗面，對他而言是一種極大的肯定。

　　“我們開業(yè)已有15年，每天主要在上午營業(yè)，平時一天能賣一百多碗面，過年這段時間，這個數(shù)字至少能翻一番。”李文平告訴記者，“今年與以往最大的不同，就是很多面店都換成了藍色招牌，從外地回來的顧客，基本都會好奇，希望了解統(tǒng)一招牌的意義。”

　　2024年，大竹肉丁面協(xié)會正式成立，許多面館換上了醒目的藍招牌，化身“宣傳大使”，共同推廣“大竹肉丁面”，一張新的城市名片愈發(fā)閃亮。

圖源：大竹縣文旅發(fā)展中心

　　孟先生在成都工作，每次返鄉(xiāng)，他都會到愛吃的面店逛一逛，吃上一碗大竹肉丁面，他告訴記者，今年回來，看到不少面店都換成了藍色招牌，他感到十分新奇。

　　“招牌統(tǒng)一是件好事，以往都是自己推介自己的面店，現(xiàn)在可以一起把我們大竹肉丁面的名聲打出去，外地游客來了，嘗了面，感覺不錯，如果要跟朋友推薦，一看招牌也就知道該怎么說。”孟先生說。

　　“大多數(shù)顧客也會就大竹肉丁面宣傳推介給出自己的意見，對于家鄉(xiāng)美食的宣傳，大家都十分熱心。”李文平說，一些外地顧客對統(tǒng)一品牌的評價也很高，他們認為，這種一眼就能分辨的統(tǒng)一色彩，能讓人更直觀地認識到大竹肉丁面這一美食，也能為城市增添風采。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，大竹縣以“某某面館”等為招牌的大竹肉丁面店現(xiàn)有三百余家，如今，這一碗熱氣騰騰的大竹肉丁面，正隨著地區(qū)品牌建設的“第一步”，邁向市場前景廣闊的產(chǎn)業(yè)新賽道。（來源：大竹縣委宣傳部）