四川大竹：小竹筍長成億元大產業(yè)

　　近年來，大竹縣把森林當糧庫，充分發(fā)揮竹資源優(yōu)勢，大力發(fā)展竹筍產業(yè)，以優(yōu)化產業(yè)布局，規(guī)模化建設基地，產業(yè)鏈延伸為抓手，推動竹筍產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。目前，全縣竹筍年產量達8萬噸，實現(xiàn)年銷售收入達1.6億元。

　　人間四月，春筍滿山。在大竹縣五峰山，漫山遍野的楠竹隨風搖曳，經過綿綿春雨的潤澤，竹筍紛紛破土而出，大竹縣五峰山森林公園管委會正組織村民搶抓時節(jié)，穿梭在竹林中，找筍、挖筍、去土、剝筍，一派喜獲豐收的忙碌景象。

　　大竹縣五峰山景區(qū)負責人 黃千表示，五峰山景區(qū)核心竹林面積11000余畝。在發(fā)展旅游的同時，加大竹林產業(yè)培育，大力發(fā)展竹筍產業(yè)。現(xiàn)在，采的是楠竹筍，預計可采80余噸。五月份，還有白夾竹、斑竹筍即將上市，年產竹筍290噸產值150萬元。

　　楠竹筍個頭粗大、肉質肥厚、味甘鮮脆，有山珍美味的美譽，竹筍一上市，市民爭先訂購，搶鮮品嘗春天的味道。

　　竹筍屬于季節(jié)性食品。為了留住悠悠筍香，大竹縣大力發(fā)展竹筍加工業(yè)，生產各種品種的竹筍產品，滿足消費者一年四季的需求。在四川饗筍食品科技有限公司的廠房里，20多名村民分工合作，將剛剛采挖下來的楠竹筍去頭削皮、分段焯水、切片切絲、漂洗打包……一派繁忙的生產景象。

　　竹筍是天然生態(tài)食材，富含植物蛋白、膳食纖維對我們身體十分有益。現(xiàn)我們加工成鎖鮮竹筍、竹筍干、竹筍醬系列產品。目前，年生產量約500噸，年產值2000余萬元。四川饗筍食品科技有限公司董事長周文川如是說，北京、上海、廣州客戶十分喜愛，下個月，我還將產品帶到韓國參加首爾食品展，讓四川饗筍走向世界，為踐行大農業(yè)、大食物觀作出自己的貢獻。

　　大竹縣因竹多竹大而得名，素有“川東綠竹之鄉(xiāng)”美譽。全縣綠竹面積40余萬畝，總蓄量達250萬噸。近年來，大竹縣深入踐行“兩山”理論，依托良好的生態(tài)環(huán)境，堅持“因地制宜，適地適竹，筍用為主，筍材結合，綜合利用”的原則，通過“合作社+村集體+農戶+基地”的運行模式，在生產、加工，銷售上大做文章，推動竹筍產業(yè)拔節(jié)生長。

　　近年來，大竹縣立足竹筍產業(yè)生態(tài)經濟雙重優(yōu)勢，大力推進竹筍產業(yè)發(fā)展，初步形成了竹筍生產、加工、銷售的產業(yè)鏈，讓小竹筍成為了富民強縣的大產業(yè)。大竹縣自然資源局黨組副書記、林業(yè)局局長費代兵表示，目前，全縣竹筍年產量約8萬噸，有加工企業(yè)27個，年加工干竹筍1000噸，鮮竹筍5000噸，實現(xiàn)年銷售收入1.6億元，竹農人均增收1300元。（來源：大竹縣委宣傳部）