不施化肥、不灑農藥，“酵素”草莓你嘗過嗎？

　　草莓是我們餐桌上的常見水果，但不施化肥、不灑農藥、“喝酵素”長大，天然醇香、香甜可口的綠色健康草莓你品嘗過嗎？

　　走進通川區安云鄉七河村潘志明家庭農場，一座座草莓大棚排列有序，在陽光下熠熠生輝。大棚內馥郁的草莓香味撲面而來，沁人心脾，翠綠枝葉上開滿了潔白的小花，一顆顆鮮紅嬌艷的草莓點綴其間，如紅寶石般散發著誘人的光澤，讓人垂涎欲滴，輕咬一口香甜汁液立即在口中化開彌漫開來。

　　地處通川北部的安云鄉七河村，三面環山、一面鄰水，空氣清新、水質清澈、氣候宜人、地理位置優越，連接著城區和青寧云門天寨景區，發展采摘農業有得天獨厚的優勢。

　　農場主潘志明種植酵素草莓已有兩年多時間，此前為了種好酵素草莓，他參觀了不少農業基地，學習酵素種植技術。起初，潘志明夫妻倆只是進行了小范圍的試驗，用同樣的草莓品種在部分大棚培育酵素草莓，另一部分依然使用傳統技術，夫妻倆驚喜地發現使用酵素和有機肥培育的草莓病害蟲很少，不需要再使用農藥和化肥，更加綠色健康，并且酵素草莓肉質緊實、口感香甜、汁多味美、色澤鮮艷、風味更佳，甜度也更高，送給朋友品嘗后都贊不絕口，便堅定了潘志明夫妻倆種植酵素草莓的信心。

　　提到自家種植的酵素草莓，潘志明臉上掛滿笑容，他說道，所謂酵素草莓，就是在草莓生長過程中不使用任何農藥，用有機肥取代化肥，以稻谷殼、大豆等農作物作為發酵的原材料，定期給草莓噴灑、滴灌，同時酵素還可以改善板結土質、分解農藥、重金屬等有害物質，是很好的生態肥料和營養液。利用這種方式種植的草莓，不僅更強壯，病蟲害少，保證了草莓的綠色健康，并且果實含糖量提高，口感、賣相更好，深受消費者的青睞，最忙的時候經常是一“莓”難求。

　　當天，不時有游客驅車購買草莓，其中不少都是這里的“回頭客”，他們說道，這里的草莓不僅品相好、口味佳，并且天然無公害，吃起來既健康又放心。

　　在潘志明的農場里，還充分利用了大棚周邊的空地種植起了酵素蔬菜，據他介紹，這些酵素蔬菜不僅長得好，口感也極佳。目前整個農場里酵素種植已經形成良性循環，每年5月份收獲完最后一茬酵素草莓后再種上酵素西瓜，農場里一年四季都是酵素培育的無公害農產品，讓生態農業實現可持續發展。

　　此前，“酵素農法”已推廣到通川藍莓、水稻等種植領域，使用“酵素農法”培育的藍莓、水稻等在口感、品質等方面都得到了提升，大受市場歡迎，并成為通川鄉村振興產業發展的成功樣板。

　　對于農場今后的發展，潘志明充滿信心，他計劃進一步擴大種植面積，延伸酵素草莓產業鏈，培育更多品類的有機蔬菜，讓更多綠色、有機、無公害的農產品進入消費市場，力爭讓酵素草莓成為該村的特色農業品牌，帶動當地農業發展。（來源：通川區委宣傳部 劉婧祺 ）