宣漢縣市場監督管理局開展肉制品警示約談暨業務培訓

　　為進一步提高肉類產品生產經營主體守法經營意識，壓緊壓實食品安全主體責任，切實維護肉類產品市場經營秩序，確保人民群眾身體健康和消費安全，2025年6月27日，宣漢縣市場監督管理局召開肉類生產經營單位警示約談暨培訓會。

　　會上，通報了宣漢縣查處的肉類典型案件以及近期食品安全檢查中發現的問題，詳細解讀了《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等相關法律法規，同時邀請第三方檢測機構對肉類產品的添加劑使用標準、食品標識監督管理辦法等進行了詳細培訓。

　　會上強調，肉類生產經營單位要嚴格履行主體責任，嚴格查驗“兩證、兩章”是否齊全、真實、有效，做到索證索票齊全、資料分類清晰、票證粘貼整齊；不經營來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、獸藥殘留超標以及注水、注藥、注膠、腐敗變質、票證不全的肉類以及套用、仿造相關票證的進口肉類食品等。會后，共計45家參會單位簽訂了《食品安全主體責任承諾書》。

　　下一步，宣漢縣市場監管局將立足職能職責，進一步加大肉類產品市場監管力度，嚴厲打擊違法違規行為，切實規范市場秩序，保障廣大消費者合法權益。（來源：宣漢縣市場監管局）