開江縣市場(chǎng)監(jiān)管局“食”刻監(jiān)督 守護(hù)校園食堂安全

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升校園食品安全水平，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，開江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　一是全面排查不留遺漏。對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)開展全覆蓋檢查，督促學(xué)校落實(shí)以校（園）長第一責(zé)任人的學(xué)校食堂安全責(zé)任制，健全完善學(xué)校食堂組織制度建設(shè)。二從細(xì)檢查不留死角。督促學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、嚴(yán)把食材進(jìn)貨渠道、規(guī)范從業(yè)人員管理、嚴(yán)控食品加工過程控制、規(guī)范清洗消毒設(shè)施、食堂“三防”措施完好有效、食堂內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。三序時(shí)整改不留問題。對(duì)學(xué)校食堂食品安全員開展培訓(xùn)，提出檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校及時(shí)進(jìn)行整改，提高從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)校食堂安全管理水平。

　　下一步，開江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園食品安全監(jiān)管力度，以監(jiān)督利劍守牢校園食品安全底線，有效防范學(xué)校食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全。（來源：開江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 廖雪梅）