四川大竹：“蝦稻輪作”繪就鄉(xiāng)村振興“金色畫(huà)卷”

　　北緯30°，川東腹地，2078平方公里沃土滋養(yǎng)著108萬(wàn)竹鄉(xiāng)兒女。這座全國(guó)百?gòu)?qiáng)漁業(yè)大縣、四川省漁業(yè)重點(diǎn)縣，正以小龍蝦產(chǎn)業(yè)為筆，在鄉(xiāng)村振興的藍(lán)圖上揮毫潑墨。

　　大竹縣委、縣政府錨定“稻麻茶竹椿蝦”六張農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)名片，將小龍蝦納入戰(zhàn)略培育核心。全域推廣“平田養(yǎng)殖模式”，以科技為舟、政策為槳，驅(qū)動(dòng)稻漁產(chǎn)業(yè)破浪前行。截至2024年底，全縣稻蝦綜合種養(yǎng)面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)小龍蝦300萬(wàn)公斤、稻蝦米1500萬(wàn)公斤，綜合產(chǎn)值1.6億元，畝均產(chǎn)值超5000元，讓傳統(tǒng)農(nóng)田變身“黃金池”。

百島湖的養(yǎng)殖基地（陳丁攝）

　　從產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新到真金白銀補(bǔ)貼，從科研院所技術(shù)賦能到“企業(yè)+農(nóng)戶”利益共享，如今，竹鄉(xiāng)大地正徐徐展開(kāi)一幅“蝦稻輪作、產(chǎn)興民富”的振興長(zhǎng)卷。

　　“30克以上的是大蝦，20至30克歸為中蝦。”在烏木鎮(zhèn)廣子村那方用木板搭建的簡(jiǎn)易分揀臺(tái)上，養(yǎng)殖業(yè)主彭明國(guó)指尖翻飛，將剛出水的小龍蝦按規(guī)格分類。筐里鮮蝦攢動(dòng)，除供應(yīng)本地及周邊區(qū)縣外，部分還將乘上冷鏈車，奔赴成都、重慶。“清明前中蝦能賣32元一斤，眼下各地集中上市，價(jià)格回落了些。”他邊分揀邊介紹，語(yǔ)氣里藏著對(duì)市場(chǎng)規(guī)律的熟悉。

　　活學(xué)活用

打工人建起百畝蝦塘

　　十年前，在外務(wù)工的彭明國(guó)回到了廣子村。“當(dāng)時(shí)家里有個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，叫我回來(lái)幫忙經(jīng)營(yíng)。”2021年，他入職四川百島湖生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，接觸到了小龍蝦養(yǎng)殖，“當(dāng)時(shí)主要是負(fù)責(zé)生產(chǎn)養(yǎng)殖的管理工作，也跟著學(xué)到了不少小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)。”

　　今年3月，彭明國(guó)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，投身110畝的小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。“當(dāng)時(shí)分三批投放蝦苗，投了差不多4000斤蝦苗，算下來(lái)光飼料就買了11噸，總投資約10萬(wàn)元。”盡管彭明國(guó)擁有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但首次大規(guī)模發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)，仍讓他有些忐忑。“現(xiàn)在的水質(zhì)還沒(méi)達(dá)到小龍蝦生長(zhǎng)的最佳狀態(tài)，而且技術(shù)和管理方面還有不少提升空間。”

　　從投苗到收獲，僅僅用了1個(gè)月時(shí)間。眼下正值小龍蝦收獲旺季，彭明國(guó)每天能捕撈1000余斤小龍蝦，據(jù)他估算，這季小龍蝦產(chǎn)量可達(dá)2.5萬(wàn)斤。“我買了50個(gè)地籠，每天晚上下地籠，早上天不亮就來(lái)收籠子，多的時(shí)候，一籠能收大約30斤小龍蝦。”

收獲小龍蝦（陳陣鋒攝）

　　對(duì)于小龍蝦的發(fā)展前景，彭明國(guó)十分看好，“收完這茬，接著種稻、養(yǎng)冬蝦。”他眼中閃著光。

　　龍頭企業(yè)

帶動(dòng)35個(gè)村發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)

　　彭明國(guó)曾就職的四川百島湖生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司位于大竹縣烏木鎮(zhèn)，是大竹縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的“領(lǐng)頭雁”。該企業(yè)產(chǎn)業(yè)涵蓋小龍蝦良種繁育、稻蝦生態(tài)種養(yǎng)、冷鏈物流加工、農(nóng)業(yè)旅游康養(yǎng)、農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)等業(yè)務(wù)，是“國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“國(guó)家種業(yè)陣型企業(yè)”“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”。

　　走進(jìn)公司車間，技術(shù)員們穿著白大褂，蹲在玻璃缸前仔細(xì)觀察小龍蝦生長(zhǎng)情況，本子上密密麻麻地記錄著各項(xiàng)數(shù)據(jù)。“我們建立了小龍蝦良種繁育中心1個(gè)、現(xiàn)代水產(chǎn)科技園1個(gè)，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)核心區(qū)6000畝，大竹縣糧油、稻漁園區(qū)納入國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建。”該企業(yè)董事長(zhǎng)陳芝秀告訴記者，通過(guò)推行“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”模式，吸納有勞力、無(wú)技術(shù)、無(wú)資金的農(nóng)戶就地就近務(wù)工500余人，實(shí)現(xiàn)人均增收4000元以上。

　　同時(shí)，該企業(yè)創(chuàng)新“公司+協(xié)會(huì)+經(jīng)營(yíng)主體+高素質(zhì)農(nóng)民”模式，采取供技術(shù)、供種苗、供飼料、供服務(wù)、供物資、保底價(jià)收購(gòu)的“五供一收”機(jī)制，以一份基本工資、一稻兩蝦三個(gè)產(chǎn)品、產(chǎn)品利潤(rùn)五五分成、參與創(chuàng)業(yè)零投入的“1350”托管模式，帶動(dòng)有勞力、有技術(shù)、有資金的農(nóng)戶自主創(chuàng)業(yè)2萬(wàn)余戶，培育壯大新型經(jīng)營(yíng)主體21家。

　　“通過(guò)實(shí)行‘公司+村集體+運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)’機(jī)制，我們帶動(dòng)35個(gè)村集體年均增收12萬(wàn)元以上。”陳芝秀說(shuō)，今后還將在品種創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新等方面，加強(qiáng)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，提升稻蝦產(chǎn)業(yè)效益。

　　“后面我們還要繼續(xù)升級(jí)，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展！”陳芝秀說(shuō)，“準(zhǔn)備在選育上、模式推廣上多下功夫，讓稻蝦更值錢。還要把‘蝦歡谷’田園綜合體建好，搞采摘、農(nóng)家樂(lè)、非遺體驗(yàn)，一年能接待10萬(wàn)游客。”

　　九條措施

激活稻漁綜合種養(yǎng)新動(dòng)能

　　為激活稻漁綜合種養(yǎng)新動(dòng)能，2025年1月，大竹縣委、縣政府出臺(tái)了《大竹縣稻漁產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施》，設(shè)立2000萬(wàn)元專項(xiàng)基金，靶向補(bǔ)貼土地流轉(zhuǎn)、蝦苗購(gòu)置、基建投入、保險(xiǎn)費(fèi)用、排灌用電及貸款貼息等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。經(jīng)測(cè)算，畝均補(bǔ)貼達(dá)2500元，以“真金白銀”點(diǎn)燃全縣稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展引擎。

　　“稻蝦輪作模式讓農(nóng)田‘活’起來(lái)了！”大竹縣水產(chǎn)發(fā)展中心主任楊順蘭介紹，相比傳統(tǒng)種植，“稻蝦輪作”模式優(yōu)勢(shì)顯著，5月前出早蝦搶占市場(chǎng)高價(jià)，5月后種水稻穩(wěn)保糧食生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“一田雙收、生態(tài)循環(huán)”，有效提升農(nóng)田綜合效益。目前，全縣852戶養(yǎng)殖戶、3000余名從業(yè)者投身其中，預(yù)計(jì)到2026年，全縣稻蝦綜合種養(yǎng)面積將突破10萬(wàn)畝。

　　為夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基，大竹縣組織稻蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培訓(xùn)會(huì)，并向養(yǎng)殖戶發(fā)放《稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》手冊(cè)。縣水產(chǎn)發(fā)展中心農(nóng)藝師在培訓(xùn)中詳解技術(shù)要點(diǎn)：“小龍蝦養(yǎng)殖講究‘精耕細(xì)作’——前期要選好稻田、種足水草、清塘除雜，確保田平草凈、無(wú)雜魚(yú)侵?jǐn)_；種養(yǎng)全程遵循‘五早一遲’原則，即早上水、早種草、早放苗、早上市、早育秧、遲插秧，落實(shí)‘繁養(yǎng)分離、稀密控制、等量進(jìn)出、循環(huán)輪養(yǎng)’十六字口訣，才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)收高產(chǎn)。”

小龍蝦稱重（陳陣鋒攝）

　　隨著“九條措施”落地生根、“五早一遲”技術(shù)深入人心，大竹縣正以稻蝦產(chǎn)業(yè)為紐帶，串起生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的“金鏈條”。從一尾蝦苗到滿倉(cāng)稻香，在這片川東沃土上，鄉(xiāng)村振興的新圖景正伴著龍蝦紅與稻浪金徐徐鋪展。（曹芮銘 陳陣鋒）