四川大竹：為什么這里可以一“糯”千金

　　一粒種子從播種到辛勤地耕耘，再到最后收獲，承載的是農人豐收的希望。但在川東北的一個地方，小小的糧食種子，還承載著10萬人一“糯”千金的夢想。

　　5月20日的《四川新聞聯播》關注了達州市大竹縣的“雙搶”工作。都知道大竹是出名的產糧大縣，但你知道嗎？大竹的水稻種植更以“糯稻”聞名。

　　眾所周知，小麥、玉米、水稻是我國的三大主糧品種。而糯稻作為水稻作物的獨特品系，以支鏈淀粉為主，富含蛋白質和脂肪，營養價值較高。

　　而和主糧品種相比，在農產品加工方面，糯稻優勢更加明顯，市場需求更加廣泛，是生產粘性米制食品，如粽子、八寶粥、各式甜品和釀造甜米酒、黃酒、白酒的主要原料或重要原料。

　　而大竹種植糯稻由來已久，當地以糯稻作為原料的美食——醪糟更是聞名遐邇。大竹的“東柳醪糟釀造技藝”更是省級非物質文化遺產。不僅是醪糟，以糯稻作為材料的特色地方飲品——“涼蝦”，更是達州人夏日消暑必備，由于一到夏天人手一杯的受歡迎程度，還被戲稱為——“達州星巴克”。

　　以糯稻作為美食的高人氣背后，是真正一“糯”千金的致富“稻”路。據統計，大竹現在全縣常年種植糯稻20萬畝，糯米產量10萬噸，綜合產值13億元，產品除銷往國內市場外，還出口加拿大、荷蘭、英國等國家。大竹縣糯稻現代農業園區還被評為省級五星級現代農業園區。

　　一粒糯稻種子，就能帶動10萬農戶共赴小康之約，這見證了大竹縣推動糯稻產業全產業鏈發展的毅力和成就。相信今后，這粒糯米還將引領鄉親們在鄉村振興之路上越走越遠。（來源：大竹縣委宣傳部 四川觀察）