“四川泡菜譽滿全球 東坡味道香飄五洲”， 10月31日，由中國食品工業協會、四川省農業廳、眉山市人民政府共同主辦的第八屆中國泡菜博覽會，在東坡故里四川省眉山市東坡區盛大開幕。
眉山古稱眉州，是北宋大文豪蘇東坡的故鄉，也是著名的中國泡菜城。
“東坡泡菜”制作已有3000多年歷史，是中華飲食文化中的傳奇和榮譽，其制作工藝是“中國非物質文化遺產”中最具人民性的偉大財富。近年來，眉山市大力發展泡菜產業，建設了功能齊全的中國泡菜城，建成了國家級泡菜質量檢測中心和中國泡菜博物館，成立了中國泡菜產業技術研究院。2009年“東坡泡菜”被認定為國家地理標志保護產品，2013年獲得國家地理標志證明商標。目前“東坡泡菜”年銷售收入已達136億元，產品遠銷100多個國家和地區。眾望所歸，今日眉山已成為中國泡菜的主產區和核心區。
山外青山樓外樓，宏大目標在前頭。中共眉山市委、眉山市政府將以“東坡泡菜”產業為排頭兵，在“十三五”期間打造眉山“東坡味道”千億食品產業，回報人民厚愛，不負時代重托!
| 日期時間 | 活動內容 | 地點 |
| 2016年10月30日17：30前 | 嘉賓報到 | 岷江東湖飯店、東坡國際大酒店 |
| 2016年10月30日16：00-17：30 | 四川省泡菜協會換屆選舉大會 | 東坡國際大酒店 |
| 2016年10月30日 18：00-19：30 | 東坡泡菜品鑒餐敘 | 岷江東湖飯店 |
| 2016年10月31日 8：30-9：30 | 開幕式 | 四川工商學院 大會堂 |
| 2016年10月31日 | 嘉賓參觀活動 | 待定 |
| 2016年10月31日 14：00-17：30 | “東坡味道”招商推薦 及簽約儀式 | 岷江東湖飯店 |
| 2016年10月31日 14：00-17：30 | 泡菜經濟文化圓桌會 | 岷江東湖飯店 |
| 2016年10月31日- 2016年11月4日 | 展示展銷活動 | 中國泡菜城風情街 泡菜廣場 |
| “東坡泡菜” 群眾文化展演 | 中國泡菜城廣場 | |
| “東坡味道” 美食周活動 | 中國泡菜城風情街 |
