雅安石棉：“臘香”變“銅響” 村企共建讓高山臘味成為村集體經(jīng)濟(jì)“致富密碼”

　　石棉縣迎政鄉(xiāng)新民村，距離城區(qū)15公里，平均海拔1350米，轄7個(gè)村民小組，510戶2203人，黨員76名。全村共有脫貧戶75戶255人，是石棉縣26個(gè)省定貧困村之一。2016年通過(guò)成功創(chuàng)建國(guó)家“AAA”級(jí)旅游景區(qū)，打造“神泉神樹(shù)”旅游招牌，實(shí)現(xiàn)整村脫貧。黨總支堅(jiān)持以“黨建引領(lǐng)、村企共建，多元融合、壯大經(jīng)濟(jì)”為發(fā)展思路，與農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)合作，大力發(fā)展臘制品加工產(chǎn)業(yè)，實(shí)行“支部+合作社+企業(yè)”的村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)“臘香”變“銅響”，讓高山臘味成為村集體經(jīng)濟(jì)“致富密碼”。

　　生豬價(jià)跌愁滿面，偶然機(jī)會(huì)遇良機(jī)

　　新民村因地處高山，生豬養(yǎng)殖多以生態(tài)養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)比普通豬肉更香、更鮮、更細(xì)膩。2020年，生豬價(jià)創(chuàng)15年來(lái)新高，頭均利潤(rùn)達(dá)兩千余元，新民村的高山豬肉在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，這讓迎政鄉(xiāng)新民村的生豬養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭，引得不少農(nóng)戶紛紛養(yǎng)起了生豬，2020年底，新民村全村共有生豬養(yǎng)殖戶300余戶，年出欄達(dá)1000余頭。

　　2021年來(lái)國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能恢復(fù)勢(shì)頭迅猛，生豬市場(chǎng)也因此出現(xiàn)“量足價(jià)跌”的局面，下半年生豬價(jià)格更是跌破成本線，這可讓新民村的生豬養(yǎng)殖戶們“元?dú)獯髠薄！澳菚r(shí)候高價(jià)買來(lái)的小豬，養(yǎng)肥了再賣卻連成本都收不回來(lái)，大家都不太想養(yǎng)了。” 說(shuō)這話的是新民村老楊，是生豬養(yǎng)殖散戶中養(yǎng)殖規(guī)模較大的一戶。豬價(jià)的下跌讓老楊這樣的養(yǎng)殖戶信心受挫、愁容滿面，也讓新民村黨總支書記王立軍擔(dān)憂起來(lái)。

　　一次偶然的機(jī)會(huì)，王立軍和朋友吃飯時(shí)品嘗到了皇木臘肉，紅白相間、色澤油亮、肥而不膩、香美可口。同樣都是高山豬肉，為什么我們不可以把豬肉加工做成臘肉再賣呢？有了這想法，王立軍開(kāi)始了市場(chǎng)調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)，臘肉制品不僅在收益上要遠(yuǎn)高于生豬，而且耐儲(chǔ)存、耐運(yùn)輸，且目前不少年輕家庭因制作難度大而選擇市場(chǎng)購(gòu)買，市場(chǎng)需求不小。生豬賣不上好價(jià)錢，不如做成臘肉再賣。

　　盤活資產(chǎn)建公司，運(yùn)營(yíng)投入犯了難

　　其實(shí)“賣臘肉”這個(gè)主意除了幫助村民脫離困境外，兼任新民村股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社法人的王立軍還有“私心”。多年來(lái)，新民村集體經(jīng)濟(jì)收入以盤活閑置資產(chǎn)和入股分紅為主，集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展渠道單一，無(wú)法突破瓶頸期。王立軍打算盤活閑置房屋建立臘肉加工廠，收購(gòu)村民的生豬制成臘肉，通過(guò)售賣臘肉增加村集體經(jīng)濟(jì)收入。王立軍“做臘肉、賣臘肉”的想法得到了村“兩委”和駐村工作隊(duì)的支持。在鄉(xiāng)黨委的大力支持下，鄉(xiāng)、村、組干部前往漢源縣皇木鎮(zhèn)實(shí)地調(diào)研“皇木臘肉”制作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)管理模式。

　　在通過(guò)村民代表大會(huì)“一事一議”后，新民村成立了神泉集體資產(chǎn)管理有限公司，將原新民村六組供水站閑置房屋按照食品加工生產(chǎn)車間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造，詢價(jià)確定了設(shè)備銷售商。為了抓住臘月銷售的“黃金期”，新民村用短短一個(gè)月的時(shí)間，建成了150平方米的標(biāo)準(zhǔn)化臘肉加工廠房，成功辦理生產(chǎn)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　廠房建好，設(shè)備也到位了，本該運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)的時(shí)候，王立軍卻開(kāi)心不起來(lái)。“改造廠房和購(gòu)買設(shè)備前后花了19萬(wàn)，這部分錢還要等到市級(jí)鄉(xiāng)村振興村獎(jiǎng)勵(lì)資金和聯(lián)系部門幫扶資金到位后才能兌付，生產(chǎn)臘肉需要的原料、人工、包裝等需要的錢又從哪里來(lái)呢？”有村民代表提議貸款，遭到了部分代表的極力反對(duì)：貸款需要支付利息，臘肉從生豬到成品臘肉長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月，村集體經(jīng)濟(jì)公司和其他企業(yè)不同，前期負(fù)債太多風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)太大。廠建好了卻沒(méi)錢干，這可咋整？

　　聯(lián)合運(yùn)營(yíng)避風(fēng)險(xiǎn)，村企共建錢袋滿

　　在11月的黨建月會(huì)上，鄰村八牌村匯報(bào)了村企共建發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)的工作，王立軍嗅到了“商機(jī)”。了解后，王立軍認(rèn)為將臘肉加工廠與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售公司合作，進(jìn)行公司化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化運(yùn)營(yíng)，可以大大減輕村集體經(jīng)濟(jì)公司前期投入壓力。

　　在征得村民代表同意后，王立軍帶隊(duì)多次外出考察，與有實(shí)力的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售公司尋求合作。新民村以“黨建引領(lǐng)、村企共建，多元融合、壯大經(jīng)濟(jì)”為發(fā)展思路，在綜合評(píng)定后，與石棉縣晟豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司達(dá)成合作協(xié)議，簽訂了臘肉制品戰(zhàn)略合作框架協(xié)議和臘肉制品加工費(fèi)、人工補(bǔ)助費(fèi)確定書，實(shí)行“支部+合作社+企業(yè)”的村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，形成由石棉縣晟豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司具體經(jīng)營(yíng)管理，新民村神泉集體資產(chǎn)管理有限公司協(xié)助運(yùn)營(yíng)管理，收益分?jǐn)偟慕?jīng)營(yíng)模式：由新民村神泉集體資產(chǎn)管理有限公司提供臘肉加工廠，石棉縣晟豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司購(gòu)買原材料、提供人力、具體生產(chǎn)包裝，臘肉加工廠所需的生豬優(yōu)先采購(gòu)新民村農(nóng)戶自養(yǎng)生態(tài)豬；由石棉縣晟豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售的臘肉制品，新民村神泉集體資產(chǎn)管理有限公司每斤可獲得2元的臘肉制品加工費(fèi)，由新民村神泉集體資產(chǎn)管理有限公司自行拓展渠道銷售的臘肉制品，新民村神泉集體資產(chǎn)管理有限公司可獲得扣除成本后的全部利潤(rùn)。

　　自新民村臘肉加工廠建成投運(yùn)以來(lái)，收購(gòu)當(dāng)?shù)厣i10余頭，制成臘肉成品3000余斤。新民村神泉集體資產(chǎn)管理有限公司通過(guò)廣泛宣傳，自行銷售600余斤，營(yíng)業(yè)額達(dá)2.4萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)月收益8000元，預(yù)計(jì)年純收入可達(dá)3-5萬(wàn)元。現(xiàn)在新民村神泉集體資產(chǎn)管理有限公司正在積極對(duì)接臘肉制品掛網(wǎng)銷售事宜，通過(guò)電商渠道擴(kuò)大銷售面。在臘肉生產(chǎn)季后，加工廠將轉(zhuǎn)型生產(chǎn)豬肉干、豬肉臊等豬肉制品，確保一年四季“有貨賣”！

　　如今的新民村，每到冬季，臘香四溢，“黨支部+合作社+企業(yè)”的村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式讓“臘香”變“銅響”，村集體的“腰包”鼓了起來(lái)，在王立軍等人的帶領(lǐng)下，走上了一條村企合作、產(chǎn)業(yè)融合、綠富雙贏的發(fā)展新路子，高山臘味成為了村集體經(jīng)濟(jì)“致富密碼”。（石棉縣委宣傳部供稿）