封面新聞記者 李華剛 攝影報道
近日，四川省瀘州市敘永縣幾名男子將掩埋在地里的死豬刨出搬上貨車一事，因為視頻“掐頭去尾”，一度引起了網(wǎng)友對于死豬去向的質(zhì)疑。后續(xù)敘永縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對此事進行情況說明時指出，之所以把死豬埋地下又刨出搬上貨車，是因為掩埋坑離居民住宅區(qū)較近，不符合處理規(guī)定，被要求重新選址深埋或焚燒處理。
網(wǎng)友的質(zhì)疑背后，實則是大家對于食品安全、生態(tài)環(huán)保的擔憂和關(guān)注。在農(nóng)村，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的病死豬或其他動物，究竟是一個什么現(xiàn)狀，病死動物出現(xiàn)以后，相關(guān)職能部門又是如何處理的呢？帶著網(wǎng)友的質(zhì)疑和關(guān)心，封面新聞記者對此進行了深入走訪調(diào)查。
查現(xiàn)狀
全省年生豬出欄6548.4萬頭
動物防疫無害化處理機構(gòu)全省有9家
相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年，四川省全年生豬出欄6548.4萬頭，瀘州市全年生豬出欄415.4萬頭，大約占全省的6.3%。
如此大的養(yǎng)殖量，因為養(yǎng)殖技術(shù)、疫病處理等水平不一，難免會有病死豬的情況發(fā)生，那病死豬出現(xiàn)以后，有相關(guān)專業(yè)的處理機構(gòu)嗎？
封面新聞記者從四川省獸醫(yī)協(xié)會了解到，該協(xié)會即將成立動物防疫無害化集中處理分會，并于今年10月29日在成都市簡陽市召開了第二次籌備會，該分會將于2023年11月中下旬正式成立，建立了動物無害化處理中心為其理事單位，全省共有9家，其中成都市4家，內(nèi)江市1家，瀘州市1家，阿壩州1家，樂山市1家，遂寧市1家。
實探訪
動物無害化處理中心嚴格消毒 處理流程不污染環(huán)境
根據(jù)四川省獸醫(yī)協(xié)會動物防疫無害化集中處理分會的理事名單，11月5日，封面新聞記者來到位于瀘州市瀘縣得勝鎮(zhèn)得勝村的瀘州市動物無害化處理中心，實地了解動物無害化處理的流程及相應(yīng)規(guī)范。
帶著些微的忐忑，當記者走進州市動物無害化處理中心的大門時，原本料想會否有惡臭異味的擔心并沒有出現(xiàn)，空氣中彌漫更多的是消毒水的味道，進出廠區(qū)的車輛和人員都必須通過專門的消毒通道進出。整個廠區(qū)由消毒通道、污水處理站、廢氣收集處理、高溫焚燒車間、無害化卸料破碎車間、高溫化制無害化處理車間等幾部分構(gòu)成。
瀘州市動物無害化處理中心負責人陳家戎對他們中心的主要處理規(guī)范流程作了介紹：當收到病死動物處理需求時，公司將派出專業(yè)收集人員和專用封閉自卸式運輸車趕赴現(xiàn)場。出發(fā)前，收集人員將身穿防護服進行全身消毒，車輛由噴淋設(shè)備對其進行全方位消毒。抵達現(xiàn)場后，收集人員對病死動物進行拍照、查勘等，并將數(shù)據(jù)上傳四川省畜禽無害化處理監(jiān)管信息系統(tǒng)。病死動物裝車后，對作業(yè)現(xiàn)場和車輛進行消毒，避免病毒傳播及環(huán)境污染。車輛轉(zhuǎn)運到收集點，再次經(jīng)噴淋設(shè)備消毒，病死動物送入料倉用破碎機進行破碎。破碎后的物料經(jīng)化制機高溫高壓化制處理后將物料漿液進行油水渣三相分離，分離出的粗油脂做產(chǎn)品外售，其余含水物料進行脫水干化后做成有機肥料。
陳家戎表示，整個生產(chǎn)過程均為PLC自動化控制系統(tǒng)，生產(chǎn)過程產(chǎn)生的所有廢水、廢氣經(jīng)由多道工序集中處理，確保排放符合國家標準，保護周邊環(huán)境不受污染和影響。
漲知識
動物無害化處理有六招
邊遠地區(qū)零星病死畜禽適用深埋法
除了焚燒與高溫化制，還有其他符合規(guī)定的處理方式方法嗎？記者從瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾于2017年印發(fā)《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》，主要包括了無害化處理、焚燒法、化制法、高溫法、深埋法、硫酸分解法。
其中，無害化處理是指用物理、化學等方法處理病死及病害動物和相關(guān)動物產(chǎn)品，消滅其所攜帶的病原體，消除危害的過程。
焚燒法是指在焚燒容器內(nèi)，使病死及病害動物和相關(guān)動物產(chǎn)品在富氧或無氧條件下進行氧化反應(yīng)或熱解反應(yīng)的方法。
化制法是指在密閉的高壓容器內(nèi)，通過向容器夾層或容器內(nèi)通入高溫飽和蒸汽，在干熱、壓力或蒸汽、壓力的作用下，處理病死及病害動物和相關(guān)動物產(chǎn)品的方法。
高溫法是指常壓狀態(tài)下，在封閉系統(tǒng)內(nèi)利用高溫處理病死及病害動物和相關(guān)動物產(chǎn)品的方法。
深埋法是指按照相關(guān)規(guī)定，將病死及病害動物和相關(guān)動物產(chǎn)品投入深埋坑中并覆蓋、消毒，處理病死及病害動物和相關(guān)動物產(chǎn)品的方法。
而硫酸分解法是指在密閉的容器內(nèi)，將病死及病害動物和相關(guān)動物產(chǎn)品用硫酸在一定條件下進行分解的方法。
以上六種處理方法，除了深埋法以外，其余五種均需要有專業(yè)的處理機構(gòu)方可處理。而國家要求的技術(shù)規(guī)范，對深埋法的適用對象也進行了界定，深埋法適用于發(fā)生動物疫情或自然災(zāi)害等突發(fā)事件時病死及病害動物的應(yīng)急處理，以及邊遠和交通不便地區(qū)零星病死畜禽的處理。不得用于患有炭疽等芽孢桿菌類疫病，以及牛海綿狀腦病、癢病的染疫動物及產(chǎn)品、組織的處理。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人士指出：深埋法對選址的要求是應(yīng)選擇地勢高燥，處于下風向的地點，應(yīng)遠離學校、公共場所、居民住宅區(qū)、村莊、動物飼養(yǎng)和屠宰場所、飲用水源地、河流等地區(qū)。深埋坑底應(yīng)高出地下水位1.5m以上，要防滲、防漏，坑底灑一層厚度為2~5cm的生石灰或漂白粉等消毒藥，將動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品投入坑內(nèi)，最上層距離地表1.5m以上，上層的生石灰或漂白粉等消毒藥消毒，覆蓋距地表20~30cm，厚度不少于1~1.2m的覆土。
