四川農(nóng)村日報全媒體記者 袁宇君
“瘦肉32 元/公斤，五花肉同價 ，排骨40元/公 斤……”2月6日，成都市錦江區(qū)玉泉街與新開寺街交界處，鮮肉鋪的劉老板剛開市就不停吆喝，案板前很快圍過來一些顧客。劉老板向記者反映，去年12月同期瘦肉與五花肉還能保持48元/公斤，排骨、豬蹄50元/公斤。他說，這1-2個月，本就走低的豬肉市場價繼續(xù)下跌，對于愛吃肉的朋友來說，是個買肉的好時候。
記者實地走訪成都市“香腸臘肉一條街”新開寺街，發(fā)現(xiàn)這里大部分腌臘店節(jié)前似窗簾般排排掛開的腌臘貨已經(jīng)取下，取而代之的是蘿卜干等其他常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品，少數(shù)店家仍保留腌臘貨，但已不復(fù)年前熱賣盛況。
劉老板對豬肉價格的感受并非偶然。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部直聯(lián)直報系統(tǒng)監(jiān)測，2023年1月我省仔豬、活豬、豬肉集市均價同比下降，分別是31.46元/公斤、17.6元/公斤、30.97元/公斤；玉米、豆粕、小麥麩、育肥豬配合飼料價格則在高位運行中小幅波動。
放眼全國，新春佳節(jié)后生豬市場行情在腌臘季結(jié)束豬肉需求差、出欄增加等多重利空因素影響下，豬價以跌勢開局。2月6日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布2023年1月農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格監(jiān)測情況。數(shù)據(jù)顯示，2023年1月，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為133.04，1月豬肉批發(fā)價格為 23.72 元/公斤，比去年12 月下降 18.82%。截至 2月6日14：00，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā) 市 場 豬 肉 平 均 價 格 為21.78 元/公斤，比上周五下降4.1%。
2月6日，國家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱，1月30日至2月3日當(dāng)周，全國平均豬糧比價為4.96∶1，進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。國家發(fā)展改革委將會同有關(guān)部門啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導(dǎo)各地同步收儲。
