感動(dòng)
3年來(lái)10多人免費(fèi)吃面
有人故意多給錢
↑李紅正在為一位客人服務(wù)剛開(kāi)始，有人善意提醒李紅，可能有人占便宜蹭吃。
“不到萬(wàn)不得已，不會(huì)有人腆著臉來(lái)蹭吃蹭喝。就說(shuō)那個(gè)小伙子，一口氣能吃3兩面條和3兩抄手，一看就是餓壞了。”李紅表示，貼出有困難可以免費(fèi)吃面的海報(bào)3年多以來(lái)，有很多人好奇詢問(wèn)，但吃完后都會(huì)主動(dòng)買單，只有10多個(gè)顧客吃了免費(fèi)面條。
今年春天，有個(gè)到眉山出差的青島小伙在李紅店里吃面，看到海報(bào)非常感動(dòng)。
“他吃了一份牛排、一碗面，本來(lái)該給47塊錢，他卻掃碼付了60元。他說(shuō)，剩下的就當(dāng)存在這里，給有困難的人吃面。”李紅說(shuō)，他為遇到困難的人免費(fèi)提供面條，沒(méi)想到自己也收獲了溫暖。
不少到眉山的外地游客到餐館吃面，看到海報(bào)都會(huì)掏出手機(jī)拍照，還會(huì)和李紅聊上幾句，不少人都伸出手指為他點(diǎn)贊。
這反倒讓李紅有些不好意思。
“我就想著自己沒(méi)有多大能力，但讓有困難的人吃一碗面還是可以的。”李紅說(shuō)，“我只是力所能及地幫下別人，就是件小事，沒(méi)想到有這么多人關(guān)注。”
在李紅記憶中，有些外地游客專門到店里吃面，說(shuō)是之前到眉山旅游的朋友特別向他們推薦的。
有一次一個(gè)顧客打包了好幾份早點(diǎn)帶走，過(guò)了幾天到店里表示上次的手機(jī)掃碼付錢沒(méi)掃上，特地過(guò)來(lái)補(bǔ)上。“用餐高峰時(shí)店里特別忙，他不說(shuō)，我們也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，所以當(dāng)時(shí)心里就特別溫暖。”
紅星新聞?dòng)浾咦咴L了周圍商戶，他們均表示，這家面館至少開(kāi)了3年以上，3年前就貼有這張海報(bào)了。
云慶面館的對(duì)面曾是眉山市交通運(yùn)輸局辦公樓，約3年前，眉山市交通運(yùn)輸局搬離。一位該局工作人員表示，在沒(méi)有搬離之前，這家面館就已經(jīng)開(kāi)在這里了。
背后
老板對(duì)外大方對(duì)內(nèi)摳門
一件9.9元的衣服穿幾年
對(duì)遇到困難的人，李紅請(qǐng)他們免費(fèi)吃面。但在妻子眼里，李紅很“摳門”，好幾年舍不得買件新衣服，夏天的衣服都是9.9元一件的，全家一年在外吃飯不超過(guò)5次……
面對(duì)妻子的“責(zé)怪”，李紅笑笑，“勤儉節(jié)約是傳統(tǒng)美德，也是父母教我的。他們很多年都不會(huì)買件新衣服，從小吃飯也讓我不能剩飯。”李紅說(shuō)父母沒(méi)多少文化，常對(duì)自己說(shuō)的就是做人要講良心。
“做餐飲，其實(shí)就是做良心。”這是李紅經(jīng)常掛在嘴邊并信守的承諾。從白手起家到人來(lái)客往，靠的是好味道、好服務(wù)、好口碑。
李紅在北京做了10多年廚師。2016年，他和妻子在眉山開(kāi)起了面館。60平方米的餐館設(shè)置了用餐區(qū)和灶間，店名雖叫面館，但也在賣米線、牛排等。
6年多來(lái)，李紅誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、熱情待客，憑著過(guò)硬的食材品質(zhì)和味道，把面館經(jīng)營(yíng)得紅紅火火。不僅周圍的住戶、鄰居成了他的老顧客，甚至常有顧客專門從四五公里外開(kāi)車過(guò)來(lái)吃早餐。
“到我這兒來(lái)的基本上是熟客，微信付款記錄都是上百次的。他們喜歡吃什么，我百分之九十五都能記下來(lái)。6年多了，周圍不少原來(lái)的老顧客從老城區(qū)搬家，但他們都經(jīng)常過(guò)來(lái)吃面，說(shuō)是一種情懷。”說(shuō)這話時(shí)，李紅眼里滿是自豪。
剛到這里開(kāi)店，李紅就用A3紙打印了“免費(fèi)為環(huán)衛(wèi)工人提供茶水”的告示貼在店里。后來(lái)面店重裝，他又將其寫在海報(bào)上，就為了讓環(huán)衛(wèi)工人能夠在寒冷的冬天喝上一口熱水，炎炎的夏日有個(gè)地方納涼、歇腳。除了環(huán)衛(wèi)工人，還有不少過(guò)路的行人需要時(shí)也會(huì)進(jìn)店倒水，李紅都熱情招呼。
“做人要講良心。只要面館開(kāi)著，我就會(huì)讓大家吃得放心，也會(huì)讓免費(fèi)面條一直存在。”李紅說(shuō)，在眉山，遇到困難的人只要走進(jìn)面館，他都會(huì)送上一碗熱氣騰騰的面條。
余毅 紅星新聞?dòng)浾?蔣麟 攝影報(bào)道
