四川在線記者 文露敏
金箔蛋糕、金箔巧克力、金箔冰淇淋……近幾年，在食品上點綴金箔、金粉成了一股潮流，并且價格不菲。
2月22日，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《關(guān)于全面排查我省食用農(nóng)產(chǎn)品違法添加金銀箔粉有關(guān)問題的通知》，要求認(rèn)真全面開展排查、依法依規(guī)嚴(yán)肅查處等，嚴(yán)厲打擊以添加金銀箔粉炒作食用農(nóng)產(chǎn)品的行為。這之前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知指出，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱金銀箔粉）未依法批準(zhǔn)作為食品原料或食品添加劑。
“食金”之風(fēng) 貼上金箔賣價翻倍
在多個平臺上，都有不少消費(fèi)者分享自己食用金箔蛋糕、巧克力、冰淇淋的經(jīng)歷。“食金”之風(fēng)為何盛行？四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院劉韞滔教授表示，金銀箔類食品以其獨(dú)特的“視覺震撼”“奢華”等效果吸引了廣大消費(fèi)者的討論、分享，一些人也認(rèn)為吃金箔能有效地改善血液循環(huán)及加速新陳代謝，故而廣受歡迎。
社交平臺上分享的金箔冰淇淋
