楊光富 四川在線記者 徐登林
1月27日，記者從汶川縣人民檢察院獲悉，該縣一火鍋店老板指使廚師使用地溝油，被汶川縣人民檢察院提起刑事附帶民事公益訴訟。因防控疫情需要，汶川縣人民法院通過遠程開庭審理該案。
經查，2021年3月1日至10月28日期間，被告人張某某為節約成本，指使被告人鄒某某（廚師））將顧客食用后的火鍋鍋底回收、過濾、提煉制成“老油”，并加入配兌好的火鍋鍋底中再出售給消費者食用，銷售金額約33782元。2021年10月28日晚，二人被當場查獲。
汶川縣人民檢察院及時監督立案，提前介入引導偵查，通過釋法說理促使張某某、鄒某某自愿認罪認罰，提出精準量刑建議并依法提起公訴。同時，該院將線索移送公益訴訟檢察部，立案并發布公告，在確認無社會組織提起民事公益訴訟的前提下，對火鍋店實際經營者張某某、廚師鄒某某提起了刑事附帶民事公益訴訟。
經審理，汶川縣人民法院判決被告人張某某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑二年，緩刑三年，并處罰金4萬元，禁止在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售有關活動；被告人鄒某某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年十個月，緩刑三年，并處罰金3萬元，禁止在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售有關活動。此外，二人被判承擔懲罰性賠償337820元，并在州級媒體上向社會公開賠禮道歉。張某某、鄒某某當庭表示認罪悔罪。
