訪餐館：促銷手段吸睛 銷量增加
打開外賣平臺，麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、油燜小龍蝦、十三香小龍蝦、鹵煮小龍蝦，各種口味，應(yīng)有盡有，一份的價(jià)格普遍在30元-100元，也有商家用低至2.99元、0.99元、0.1元的嘗鮮價(jià)來吸引顧客。
大尚龍蝦推出限時特賣蝦尾0.99元/份、40份起購，月銷量上萬份。”小龍蝦剛上市不久，價(jià)格要高一點(diǎn)，我們也是上個月才開賣，但是促銷手段極大地點(diǎn)燃了消費(fèi)者的熱情，小龍蝦賣得不做。”大尚龍蝦老板余先生透露，他是今年才轉(zhuǎn)行開小龍蝦店，生意比預(yù)期要好。
同樣，煮門小龍蝦生意也不錯。“我們店一年四季都賣小龍蝦，這段時間，主要是四川本地產(chǎn)的小龍蝦。”老板黃強(qiáng)說，“隨著市場回暖，小龍蝦菜品的月銷量增加15%-20%。”
“雖然小龍蝦進(jìn)貨價(jià)偏高，但是我們沒有漲價(jià)，畢竟要做長線生意。”黃強(qiáng)補(bǔ)充說。
而He’s何師燒烤做出了價(jià)格調(diào)整。“由于進(jìn)貨價(jià)比較高，今年，我們進(jìn)行了一次調(diào)價(jià)，一份小龍蝦的價(jià)格從69.9元調(diào)至129元，但是分量有增加，總體來說，價(jià)格變化不大。”He’s何師燒烤工作人員說。
