“這周末去青龍湖濕地公園組隊(duì)‘打野’（挖野菜、撿野生菌、摘野生果蔬等），希望不會(huì)‘空軍’（空手而歸）。”
“主打一個(gè)體驗(yàn)，不敢吃。因?yàn)榭吹骄幽X海里會(huì)響起那首民謠‘紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板。’（說(shuō)的就是吃野生菌中毒后的情形）”
“周末的快樂(lè)是撿菌子給的”……
最近，成都人的周末很忙，不僅忙著露營(yíng)、去龍泉山追日出，還忙著去公園里撿菌子。甚至有“撿菌人”在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)分享了“撿菌攻略”，更有好奇的市民通過(guò)網(wǎng)絡(luò)組隊(duì)加入到“撿菌大軍”中，感受“打野”的樂(lè)趣。一時(shí)間成都掀起了一股“撿菌子”（以雞樅菌為主）熱潮。
撿菌子體驗(yàn)如何？有沒(méi)有安全風(fēng)險(xiǎn)？有哪些注意事項(xiàng)？8月27日凌晨5時(shí)30分許，紅星新聞?dòng)浾邅?lái)到青龍湖濕地公園，尋找“撿菌人”的身影，并實(shí)地體驗(yàn)在公園里撿菌子。
▲網(wǎng)絡(luò)上，“撿菌人”分享的撿菌攻略公園里的“撿菌人”：
天不亮就開(kāi)撿，開(kāi)口第一句“撿到菌子了嗎？”
凌晨5點(diǎn)40分，青龍湖濕地公園已有市民在綠道上跑步、騎行。沿著綠道往北走，旁邊的樹(shù)林里不時(shí)有手電光束在晃動(dòng)。“他們來(lái)?yè)炀樱璩?、4點(diǎn)就有人來(lái)啦。打著手電筒在樹(shù)林里挖，頭天晚上下過(guò)雨，第二天土里肯定會(huì)冒出野生菌子。”65歲的市民朱常貴說(shuō)，自己就住在青龍湖濕地公園二期附近，每天都會(huì)來(lái)這里鍛煉身體，“最近站在家里窗戶(hù)邊，時(shí)不時(shí)能看到樹(shù)林里有手電筒發(fā)出來(lái)的光亮。”
▲凌晨的“撿菌人”“可能是氣溫的原因，也可能是來(lái)的人多了，這兩天樹(shù)林里的菌子少了。”在一旁鍛煉身體的市民林祥國(guó)表示，今年8月初開(kāi)始，來(lái)青龍湖濕地公園撿菌子的人變多了，“有些懂菌子生長(zhǎng)規(guī)律的人，一早上可以撿3—4斤菌子，滿(mǎn)滿(mǎn)一口袋。”另一市民周春莉補(bǔ)充說(shuō)，“沒(méi)撿到菌子的人，會(huì)挖些筍子，摘些青花椒帶回家，總不能白來(lái)嘛。”
▲青龍湖濕地公園里組隊(duì)的“撿菌人”記者注意到，穿著長(zhǎng)褲，褲腿、鞋子上布滿(mǎn)泥點(diǎn)，且手提塑料籮筐的人，基本都是來(lái)?yè)炀拥摹Ｓ幸馑嫉氖牵@群“撿菌人”之間似乎有種默契，彼此擦肩而過(guò)時(shí)先用眼神交流，隨后開(kāi)口第一句話(huà)便是“撿到菌子了嗎？”。還有人見(jiàn)面相視一笑，不說(shuō)一句話(huà)，但會(huì)互相搖頭，代表“今日無(wú)收獲”。
“我們?cè)跇?shù)林里找了2個(gè)多小時(shí)，看到幾朵顏色鮮艷一看就有毒的菌子，能食用的菌子是一朵也沒(méi)撿到。”為撿菌子，許餅餅和同伴組了個(gè)群結(jié)伴而來(lái)，隊(duì)友佳佳說(shuō)，“菌子沒(méi)撿到，卻在樹(shù)林里看到日出了，‘丁達(dá)爾’效應(yīng)很美。”接著，他們向記者展示了自帶的撿菌工具，其中包括塑料籮筐、種花用的鐵鏟、釘耙和線(xiàn)手套。
▲“撿菌人”的工具在靠近龍紋島的樹(shù)林里，出現(xiàn)了另一撥撿菌人，“我們凌晨5點(diǎn)就到了，菌子可能都被上一撥4點(diǎn)多來(lái)的人挖完了。我看到他們撿了半籮筐菌子呢。”陳可帆有些失落地說(shuō)，自己和女友查了網(wǎng)上的“撿菌攻略”，特意早起從郫都區(qū)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)?yè)炀樱Y(jié)果當(dāng)了一盤(pán)“空軍”。“這種感覺(jué)就像‘買(mǎi)家秀’和‘賣(mài)家秀’。網(wǎng)上看人撿菌子滿(mǎn)載而歸，現(xiàn)實(shí)卻告訴我，重在參與，體驗(yàn)過(guò)就好”。
記者實(shí)地體驗(yàn)：
未找到雞樅菌卻遇到蛇，多數(shù)“撿菌人”空手而歸
上午7時(shí)許，記者來(lái)到“撿菌攻略”上分享的地址（青龍湖濕地公園二期附近），發(fā)現(xiàn)綠道邊的野道沿途上，背陰的大樹(shù)腳下有多處用小鐵鏟、釘耙挖過(guò)的痕跡。
進(jìn)入樹(shù)林10分鐘左右，記者在一株腐木附近的草堆旁發(fā)現(xiàn)幾朵菌子。這幾朵菌子呈白色傘狀，其周?chē)€有剛破土而出的一窩白色圓頭小菌子，看上去并非印象中鮮艷的毒蘑菇。但通過(guò)識(shí)圖辨物，記者發(fā)現(xiàn)此菌或?yàn)轳R勃菌，有毒性。
越往樹(shù)林深處走，光線(xiàn)越暗，地面也更潮濕。期間，蚊蟲(chóng)和螞蟻較多，就在一個(gè)山坡靠近小水潭的地方，記者還遇到一條通體呈白黑色花紋，長(zhǎng)約近1米的花蛇。不僅如此，隨著太陽(yáng)的升起，地表溫度開(kāi)始升高，樹(shù)林里越發(fā)悶熱，若沒(méi)有準(zhǔn)備防曬降溫物品很容易出現(xiàn)中暑癥狀。沿途的樹(shù)叢里還有棕紅色的菌，經(jīng)識(shí)圖辨別均為有毒菌類(lèi)。期間，記者在樹(shù)林里還看到青花椒樹(shù)及筍子，幾乎都有人為采摘過(guò)的痕跡。
▲“撿菌人”正在挖菌體驗(yàn)過(guò)程中，記者在不同的樹(shù)林里遇到近10撥“撿菌人”，其中8組空手而歸，僅有2組人挖到筍子、木耳和青花椒帶走。
“我們找了2個(gè)多小時(shí)，只找到幾朵‘mini’菌子，帶回家做個(gè)紀(jì)念。”記者見(jiàn)到市民陳先生和其女朋友時(shí)，兩人拿著登山杖，雖然褲腳和鞋子上已掛滿(mǎn)泥漬，但還是熱情地展示了他們的“戰(zhàn)績(jī)”。另一組“撿菌人”云珠和她的朋友則沒(méi)那么幸運(yùn)，樹(shù)林里搜尋了近3個(gè)小時(shí)，“沒(méi)看到可以吃的菌子，挖了點(diǎn)筍子帶走。”她們笑著說(shuō)，“撿沒(méi)撿到不要緊，重要的是體驗(yàn)‘打野’這個(gè)過(guò)程。早上我們?cè)跇?shù)林里看到好幾撥人，只有一組大爺大媽帶隊(duì)的好像有點(diǎn)收獲，撿到半筐菌子”。
▲“撿菌人”撿的筍子和青花椒在另一片樹(shù)林里，市民陳先生介紹，自己曾在成都周邊的山里挖到過(guò)靈芝、松茸以及可以食用菌類(lèi)（雞樅菌、羊肚菌等），“早上7點(diǎn)多到的，從雙流開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)，帶家人來(lái)體驗(yàn)‘打野’。不過(guò)沒(méi)什么收獲，找了1個(gè)多小時(shí)，只找到一些小木耳。”
在歷時(shí)3小時(shí)的撿菌體驗(yàn)中，記者并未找到網(wǎng)友所說(shuō)的雞樅菌，且從記者的個(gè)人體驗(yàn)感來(lái)看，撿菌過(guò)程存在一定風(fēng)險(xiǎn)，且菌子數(shù)量較少。
對(duì)此，青龍湖濕地公園現(xiàn)場(chǎng)管理工作人員表示，“我們也注意到這一現(xiàn)象（撿菌子），目前已加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理力度。我們的工作人員在巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)這類(lèi)情況（撿菌子），會(huì)及時(shí)進(jìn)行勸導(dǎo)。”不僅如此，園區(qū)內(nèi)部分地方還有安全警示牌，提示有蛇出沒(méi)，“這些警示牌一直都有，希望大家在游玩時(shí)注意安全”。
專(zhuān)家提醒：
理性參與撿菌，注意生態(tài)多樣性保護(hù)
作為全球范圍內(nèi)海拔落差最大的特大城市，成都生物種類(lèi)繁多、門(mén)類(lèi)齊全，特有、珍稀物種異常豐富。數(shù)據(jù)顯示，目前青龍湖濕地公園已記錄野生鳥(niǎo)類(lèi)200多種，其中稀有、易危、瀕危鳥(niǎo)類(lèi)30余種。此外，這是一個(gè)綜合性公園，有濕地、樹(shù)林和大面積草地，所以生態(tài)資源豐富且珍貴。
據(jù)多位有經(jīng)驗(yàn)的“撿菌人”透露，除青龍湖濕地公園外，成都的天府大道附近、龍泉山（百工堰公園）、雙流牧馬山等地都能撿到菌子。那么，成都“撿菌人”撿到的這些菌子到底是什么菌？經(jīng)四川省林業(yè)科學(xué)研究院研究員林強(qiáng)教授鑒別，部分人撿到的確實(shí)是雞樅菌，以青龍湖濕地公園里撿到的雞樅菌為例，這個(gè)季節(jié)（氣溫高、雨水多）其生長(zhǎng)速度很快，所以容易被采摘到。不過(guò)，“采摘野生菌類(lèi)，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)是很危險(xiǎn)的，應(yīng)堅(jiān)決杜絕食用。”
至于記者在青龍湖濕地公園里看到的菌類(lèi)，林強(qiáng)表示，基本都是有毒的，其中包括環(huán)柄菇類(lèi)、雪白鬼傘以及絲蓋傘類(lèi)。“成都周邊，比如公園里、綠化帶等地，常見(jiàn)的菌類(lèi)有條紋盔孢傘、大青褶菌、白毒鵝膏菌等，都是劇毒致死的菌類(lèi)。”以鵝膏菌類(lèi)舉例，鵝膏屬形態(tài)是頭上戴帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)），腳上穿靴（菌托），而有此形態(tài)的菌子大多有毒甚至劇毒。“鵝膏菌類(lèi)是致死率最高的劇毒蘑菇。這些毒素對(duì)人體肝、腎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等損害極為嚴(yán)重。”
▲青龍湖濕地公園樹(shù)林里找到的菌，環(huán)柄菇類(lèi)、馬勃、雪白鬼傘以及絲蓋傘類(lèi)對(duì)成都公園里撿菌子變得火熱這一現(xiàn)象，林強(qiáng)表示擔(dān)憂(yōu)，“在生態(tài)系統(tǒng)這個(gè)‘金字塔’里，菌類(lèi)屬于最底層，但它（菌類(lèi)）在生態(tài)系統(tǒng)中并非可有可無(wú)的。它是物質(zhì)的分解者、循環(huán)者。”這也意味著，有菌類(lèi)生長(zhǎng)的區(qū)域，代表其生態(tài)環(huán)境健康，一些種類(lèi)可能是具有重要科研價(jià)值的菌類(lèi)，因此大家在撿菌的同時(shí)要注意生態(tài)多樣性的保護(hù)。”最后，林強(qiáng)建議市民理性參與撿菌體驗(yàn)，且盡量不食用自己采摘和不認(rèn)識(shí)的菌類(lèi)，因?yàn)榭赡艽嬖跓o(wú)毒與有毒菌子混淆的危險(xiǎn)。
紅星新聞?dòng)浾?趙雨欣 攝影報(bào)道
部分圖據(jù)受訪(fǎng)者
