四川在線記者 劉佳
春節(jié)將至，為保障常態(tài)化疫情防控時期食品安全，使廣大群眾過上放心年，成都市場監(jiān)管執(zhí)法總隊食品經(jīng)營支隊主動出擊，在區(qū)（市、縣）市場監(jiān)管局協(xié)同下，對成都市錦江區(qū)、金牛區(qū)、成華區(qū)、青羊區(qū)、武侯區(qū)、金堂縣等16家食品經(jīng)營單位開展節(jié)前食品安全督查工作，重點對大型商超和年夜飯進行了檢查。
執(zhí)法人員重點檢查了食品經(jīng)營單位是否按照疫情防控相關要求開展經(jīng)營活動，進貨查驗記錄是否完整，索證索票是否齊全，從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否按要求進行食品安全信息公示，食品加工制作、用餐等場所是否保持清潔，是否嚴格按要求進行食品留樣，餐飲器皿是否清洗消毒以及待售食品（冷鏈食品）儲存條件、產(chǎn)品質量、標簽標識、食品來源和檢驗檢疫證明等情況。
經(jīng)檢查，大部分商超和餐飲單位管理到位，食品加工操作符合要求，總體情況良好。但也存在部分超市商品粘貼標簽內(nèi)容不規(guī)范、冷鏈食品沒有按照食品外包裝標識的冷凍溫度存放食品，部分餐飲單位食品操作間衛(wèi)生條件較差、消毒設施不完善、后廚管理不規(guī)范、索證索票不齊全等問題。對存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并請屬地局督促其整改到位。同時提醒被督查單位制定好食品安全事故應急預案，提前做好自查工作，保障市民過一個安全祥和的春節(jié)。
成都市市場監(jiān)管局、市郫都區(qū)市場監(jiān)管局和成都市公安局郫都分局在對“年貨”市場開展的聯(lián)合專項執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，海霸王西部食品物品園區(qū)腌臘區(qū)某冷凍食品經(jīng)營部一樓擺放的廣味香腸食品塑封袋上無標簽標識，該店二樓有智能噴碼機1臺、寒婆村廣味香腸標簽700大張（每大張計10張）。經(jīng)查，該店具備有效營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，但是無食品生產(chǎn)許可，涉嫌非法從事加工廣味香腸。目前涉案產(chǎn)品廣味香腸48箱、腌制香腸1箱、打碼機和標簽已被扣押，案件正在進一步調查中。
