豬牛雞鴨水產(chǎn)供應(yīng)充足
在肉類保供方面，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場通過組織商戶調(diào)配貨源，日均供應(yīng)量約2000頭（160噸）；益民菜市通過鎖定鐵騎力士、正大、金忠等品牌企業(yè)熱鮮豬肉和冷鮮豬肉產(chǎn)品，將確保春節(jié)期間豬肉日均供量20余噸，總供應(yīng)量約140噸；中際集團還采取“動態(tài)儲備凍鮮肉+流動調(diào)運冷鮮肉+豬肉替代品類”互為補充的供應(yīng)模式，與相關(guān)企業(yè)簽訂保供協(xié)議，春節(jié)期間最大產(chǎn)能達(dá)460噸/天，可根據(jù)市場需求投放市場。
在其它肉類方面，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場通過組織商戶，春節(jié)期間可實現(xiàn)雞鴨兔、牛羊肉、水產(chǎn)海鮮等豬肉替代品供應(yīng)總量約7000噸，日均供應(yīng)量約1000噸。其中，日均供應(yīng)雞鴨兔約120噸、牛羊肉約80噸、水產(chǎn)海鮮約800噸。中際集團與蜀暢達(dá)建立供應(yīng)熱鮮牛肉合作關(guān)系，春節(jié)期間日均供應(yīng)量不低于30噸；益民菜市通過已收儲的100頭新疆褐牛，春節(jié)期間可實現(xiàn)總計約30噸牛肉及其分割品供應(yīng)。
米袋子、油瓶子儲備充足
成都益民集團還為春節(jié)期間糧油保障工作做了充分準(zhǔn)備。其中，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場米面糧油等副食產(chǎn)品春節(jié)日均供應(yīng)量約400噸，儲備量已達(dá)約7000噸。集團旗下成糧集團庫存有580噸成品糧油，可于春節(jié)隨時投放市場；同時，與市內(nèi)7家糧油生產(chǎn)廠、貿(mào)易商達(dá)成成品糧油合作意向，應(yīng)急情況下可調(diào)用成品糧油約1650噸。益民菜市將根據(jù)市場情況，可日均供應(yīng)大米10噸、菜籽油40噸，總計供應(yīng)量分別約為64噸、300噸。
成都益民集團將通過對生產(chǎn)基地、兩大批發(fā)市場等大宗供應(yīng)端生鮮產(chǎn)品市場供應(yīng)與價格變動情況的監(jiān)測預(yù)警，及時研判市場走勢，針對性提前做好應(yīng)急保供措施。同時，強化零售價格監(jiān)測預(yù)警，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性、潛在性問題并迅速預(yù)警。益民菜市將加大巡查力度，規(guī)范各經(jīng)營主體經(jīng)營行為，防止出現(xiàn)異常價格波動。
在食品安全方面，兩大批發(fā)市場通過嚴(yán)格執(zhí)行市場準(zhǔn)入、產(chǎn)品“四證”、抽樣檢測、“川冷鏈”平臺、核酸檢測全覆蓋+定期檢等措施保障食品安全。益民菜市通過嚴(yán)把市場準(zhǔn)入及索證索票、食品安全三級檢驗檢測，保障食品安全。
