八、調味品
（一）抽檢依據
抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）《食品安全國家標準 釀造醬》（GB 2718-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
醬油：氨基酸態氮、銨鹽、山梨酸、 苯甲酸、糖精鈉、脫氫乙酸、黃曲霉毒素B1、3-氯-1，2-丙二醇。
醬類：氨基酸態氮、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、大腸菌群。
半固體復合調味料：鉛、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸。
本次抽檢不合格項目里部分餐具被抽檢出[大腸菌群]
什么是“大腸菌群”？
大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標，根據國家標準要求，不得檢出/50cm2。餐飲具檢出大腸菌群的主要原因為：餐飲具清洗不徹底、消毒餐飲具用消毒未達標、消毒后的餐飲具保潔不規范、用未經消毒的抹布對已消毒的餐用具進行擦拭等原因。
使用大腸菌群超標的餐具，容易導致腹瀉等不良反應。
對上述抽檢中發現的不合格產品，我市生產經營場所所在地市場監督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令企業及時采取下架、召回等相關措施，并依法開展立案調查和行政處罰等核查處置工作。標稱外地生產的不合格產品信息已通報當地市場監督管理部門。
特別提示
（一）消費者在購買到或在市場上發現上述批號不合格食品時請及時撥打12315熱線電話向當地市場監督管理部門進行投訴或舉報。
（二）公民、法人或者其他組織認為其合法權益受到侵犯的，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。
（三）查詢本期食品安全監督抽檢結果具體信息，請登錄成都市市場監督管理局網站監督抽查公開專欄。
