為降低經營成本，火鍋店老板安排炒料師傅和學徒從吃過的火鍋中提取回收油，再次添加到火鍋鍋底中銷售。
7月17日，成都雙流法院采用七人制合議庭公開開庭審理了雙流區(qū)首起生產、銷售有毒、有害食品的刑事附帶民事公益訴訟案件。最終，案涉三人均被判刑，該火鍋店老板還應向附帶民事公益訴訟起訴人成都市雙流區(qū)人民檢察院支付賠償金人民幣1146310元。
2018年6月，徐某在成都市天府新區(qū)華陽街道華府大道登記注冊并經營了一家火鍋店。自2018年7月，他為了降低經營成本，雇傭、安排火鍋店炒料師傅廖某，從該火鍋店消費者食用后的火鍋餐廚垃圾中提取廢棄油脂，俗稱回收油、地溝油，添加到火鍋鍋底中予以銷售。
2019年6月，雷某作為炒料學徒，幫助廖某從事提取廢棄油脂、添加等工作。經查，2018年12月至2019年9月，該店使用廢棄油脂熬制并銷售的火鍋底料金額達人民幣114631元。
雙流法院審理認為，徐某、廖某、雷某利用餐廚垃圾生產、加工食用火鍋油并出售給消費者食用，屬于在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為嚴重侵害了不特定人群的健康權以及社會公共利益，已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，依法應追究三被告人的刑事責任。
依照相關法律法規(guī)，雙流法院依法判決徐某、廖某、雷某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處徐某有期徒刑三年，緩刑五年，并處罰金人民幣二十五萬元；判處廖某有期徒刑二年，緩刑三年，并處罰金人民幣二萬元；判處雷某有期徒刑一年，緩刑二年，并處罰金人民幣一萬元。
同時，禁止徐某、廖某、雷某在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動；并責令徐某，于判決生效起十日內在成都市級媒體上公開賠禮道歉，并向附帶民事公益訴訟起訴人成都市雙流區(qū)檢察院支付賠償金人民幣1146310元。
封面新聞記者 戴竺芯 圖據(jù)法院
