守護群眾舌尖上的安全 宣漢縣織密織牢食品安全“防護網”

　　“超過保質期的食品怎么處理？”

　　“發現進貨廠家的食品有質量問題，應當向哪個部門投訴？”

　　“根據食品安全法的規定，進口的預包裝食品什么情況下不得進口？”

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　　近日，在2022年宣漢縣“達州食品安全行”食品經營企業知識競賽活動現場，來自城區大中型食品經營企業管理人員和工作人員，紛紛奮筆疾書、大顯身手，充分利用自身掌握的食品安全知識，有條不紊地進行回答。

　　“這次競賽收獲滿滿，學到了很多食品安全知識！接下來，我會進一步加強食品安全法規知識的學習，落實企業主體責任、增強誠信守法經營意識、提升食品安全管理水平，確保人民群眾舌尖上的安全。”來自宣漢五佳宜超市的選手

　　符建輝激動地說道。

　　開展食品安全知識競賽只是宣漢縣深入開展“達州食品安全行”活動的一個縮影。今年以來，宣漢縣人大充分發揮依法監督和新聞輿論監督的作用，采取“四個強化”措施，督促解決突出問題，推動建立和完善食品安全監管長效機制，越來越多綠色、優質的食品擺上百姓餐桌，食品質量安全保障體系建設卓有成效，消費者“舌尖上的安全”得以穩穩守護。

　　連成“責任線”

　　共同筑牢食品安全屏障

　　“食堂員工都持有健康證嗎？”“土豆是什么時候進貨的？儲存了多久？”11月4日，在宣漢縣君塘學校，君塘鎮人大主席李達奎帶領縣鎮人大代表視察食品安全工作，現場查看了學生食堂的食品安全公示牌、食品從業人員持有效健康合格證明、食堂操作間的設施布局以及各類臺賬、資料，并仔細了解食堂內學生用餐情況、庫房食材貯存以及學生餐留存小樣48小時制度落實情況。

　　自活動開展以來，宣漢縣人大立足實際，強化擔當，堅持把保障食品安全作為一項重大的政治任務和重點民生工程來抓，全縣點面結合、上下聯動，連成“責任線”，對重點領域進行整治，高起點、高標準、全方位推進食品安全示范創建工作，全面實施食品安全戰略，積極構建食品安全社會共治新格局，正在從“吃得飽”向“吃得健康”“吃得安全”“吃得放心”嬗變。

　　“食品安全問題關乎百姓的幸福，我們加強了從“農田到餐桌”全過程食品安全工作，嚴防嚴守嚴控食品安全風險，保證全縣人民吃得安心、吃得安全。”宣漢縣人大經濟委主任委員、縣“達州食品安全行”組委會辦公室副主任姚啟進說。

　　同時，宣漢縣根據“達州食品安全行”活動曝光的問題和存在的潛在風險進行延伸檢查，以轄區地方政府為主導，縣鄉聯動延伸到村（社區），開展以養老機構食堂、學校食堂、宗教場所、餐飲、超市、農貿市場、農村壩壩宴等為重點領域，針對食品生產經營商戶經營者法紀意識不強、經營場所衛生條件差、“黑作坊”生產假冒偽劣食品、“一老一小”食品安全隱患多等突出問題開展“地毯式”排查。

　　“目前，宣漢基本實現食品來源可溯、流向可追、問題可查、責任可究，有力確保了群眾‘菜籃子’‘米袋子’‘果盤子’安全。下一步，我們將扛牢食品安全監管責任，堅持問題導向，不斷完善監管機制，創新監管方式，推動干群共治，切實筑牢食品安全防線，守護人民群眾‘舌尖上的安全’。”宣漢縣食安辦副主任、縣市場監督管理局安全總監劉尚全 說。

　　織好“宣傳網”

　　營造良好共治共享氛圍

　　“三無食品指的是哪種食品？”

　　“十大垃圾食品分別是哪些？”

　　“在農貿市場里，買的肉菜品質不好怎么辦？”

　　“什么是保健食品？保健食品有什么樣的標識？”

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　　近日，在宣漢縣蒲江街道東門廣場，開展了一場“食品安全行”咨詢日活動。活動現場，工作人員們通過懸掛宣傳橫幅、擺放宣傳展板、發放宣傳資料、現場答疑解惑等方式，向來往的群眾普及食品安全科學知識。

　　“通過他們對食品安全的宣傳，我們老百姓也了解到了更多知識，以后買東西也會更多的關注包裝標識、食品標簽等內容，食品安全關系到我們每一個人，我回去還要仔細的去學習這方面的內容。”市民張女士接過宣傳單說道。

　　“為倡導社會各界積極參與食品安全治理，營造人人參與、社會共治的良好氛圍，我們通過這種送安全、講安全、學安全的宣傳形式，真正把安全知識送到生產一線，送給基層工人，送給基層干部群眾，不斷增強了廣大干部群眾的食品安全防范意識。”蒲江街道人大工委主任向剛說道。

　　今年以來，宣漢縣廣泛宣傳食品安全法律法規和科普知識，增強群眾自我保護意識和維權意識，開展進學校、進社區等法律“七進”活動宣傳，深入開展“你點我檢”“送法進校園”“安全生產月”活動，針對群眾反映的問題組織針對性食品檢測46批次，在城區垃圾填埋場開展各類假冒偽劣產品集中銷毀活動。同時，“以點帶面”打造食品經營示范店，對積極性高的食品經營單位，納入示范打造范圍，圍繞“四好”（環境衛生好、證照公示好、索證索票好、食品質量好）標準進行整治提升。目前，印制宣傳資料5000余份，打造了市級“放心肉菜示范超市”2家、放心食品超市7家、特殊食品銷售示范店3家。

　　一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，關乎大局。從“產”到“管”，從“舌尖安全”到“舌尖幸福”，宣漢人大用實際行動為人民多元化食物需求鋪上了安心、安全的底色，穩穩守護住了“舌尖上的幸福”。 （來源：宣漢縣委宣傳部 文/圖 張平 符艷）