開江縣市場(chǎng)監(jiān)管局：智慧監(jiān)管護(hù)五一 校園食安有保障

　　“五一”假期即將來臨，為牢牢守住校園食品安全底線，確保全縣師生的飲食安全，日前，開江縣市場(chǎng)監(jiān)管局在達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下在全縣范圍內(nèi)開展了2024 年校園食品安全專項(xiàng)抽檢工作。

　　數(shù)據(jù)慧眼辨食安：開江縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極引入大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，對(duì)學(xué)校食堂的采購(gòu)記錄和食品銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析。通過數(shù)據(jù)挖掘和模型預(yù)測(cè)，精準(zhǔn)鎖定可能存在問題的食品，如過期食品、假冒偽劣食品等。本次抽檢人員在全縣范圍內(nèi)隨機(jī)抽取了2家學(xué)校食堂的12批次樣品，重點(diǎn)關(guān)注了大米、小麥粉、其他糧食加工品、食用植物油、乳制品、畜禽肉及副產(chǎn)品、鮮蛋等重點(diǎn)品種。這種有針對(duì)性的抽檢方式，提高了抽檢效率，確保問題食品無所遁形，為校園食品安全提供了有力保障。

　　盲檢公正不偏袒：抽檢人員在抽檢過程中采用盲樣抽檢的方式，即在樣品采集、檢測(cè)和評(píng)估過程中，不透露樣品的來源和相關(guān)信息。這樣可以有效避免人為因素對(duì)抽檢結(jié)果的影響，確保抽檢結(jié)果的客觀性和公正性。盲樣抽檢有助于消除偏見和干擾，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性和可靠性。

　　家校攜手筑防線：為了增強(qiáng)學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和了解，開江縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織學(xué)生和家長(zhǎng)參與抽檢過程。通過現(xiàn)場(chǎng)觀察、提問和互動(dòng)交流，讓他們親身體驗(yàn)食品抽檢的工作流程和重要性。這不僅提高了學(xué)生和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)，也增強(qiáng)了他們對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作的信任和支持。

　　通過以上三項(xiàng)措施的協(xié)同實(shí)施，開江縣市場(chǎng)監(jiān)管局將全力保障校園食品安全。智慧抽檢的精準(zhǔn)性、盲樣抽檢的公正性以及互動(dòng)抽檢的教育性，將共同為師生們創(chuàng)造一個(gè)健康、安全的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。下一步，開江縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，為全縣師生的身體健康保駕護(hù)航。（來源：開江縣市場(chǎng)監(jiān)管局 肖博文）