達(dá)州通川：以“嚴(yán)細(xì)實(shí)”的舉措 筑牢食品安全堅(jiān)實(shí)底板

　　今年以來，通川區(qū)始終扛實(shí)食品安全責(zé)任，強(qiáng)化食品安全全流程監(jiān)管，緊緊圍繞食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)，高位推動(dòng)強(qiáng)責(zé)任，創(chuàng)新舉措強(qiáng)監(jiān)管，共治共管促提升，以嚴(yán)細(xì)實(shí)夯實(shí)筑牢食品安全堅(jiān)實(shí)底板。

　　時(shí)值年關(guān)歲末，食品消費(fèi)將迎來新一輪高峰。日前，由通川多部門組成的食品安全執(zhí)法組對(duì)全區(qū)食品銷售市場進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，執(zhí)法人員走進(jìn)源美冷鏈物流食品工業(yè)園西美和千滋百匯食品公司，就食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、臺(tái)賬資料等進(jìn)行詳細(xì)檢查，并督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，共護(hù)“舌尖上的安全”。

檢查原輔材料

　　“我們嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)日排查、周管控、月調(diào)度，在平時(shí)運(yùn)行過程中，認(rèn)認(rèn)真真執(zhí)行，每日檢查索證索票，都是嚴(yán)格按照收貨標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)行，確保每天流入廠區(qū)的原輔材料絕對(duì)合格?！彼拇ㄎ髅朗称酚邢薰究偨?jīng)理劉美平向執(zhí)法人員表示。

　　幾年來，通川區(qū)牢固樹立“人民至上、生命至上”理念，以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，以創(chuàng)建全國食品安全示范城市為載體，持續(xù)深化落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，強(qiáng)化食品安全全過程監(jiān)管，全面深入排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提升監(jiān)管效能，筑牢食品安全防線，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

查看臺(tái)賬記錄

　　通川區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，時(shí)值歲末年初，食品生產(chǎn)企業(yè)迎來銷售旺季，我們強(qiáng)化源頭治理，提升供給質(zhì)量，不定期深入食品企業(yè)生產(chǎn)車間、原材料庫房，查看“三防設(shè)施”是否到位，使用食品添加劑是否規(guī)范，相關(guān)臺(tái)賬記錄是否完善等。

　　在做好源頭監(jiān)管的同時(shí)，通川還抓牢流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。在世紀(jì)隆超市羅浮廣場店，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，查看食品外包裝上生產(chǎn)日期、廠名廠址等標(biāo)識(shí)是否清晰完整，肉類制品品質(zhì)檢驗(yàn)是否合格等。

　　“我們每進(jìn)一批貨都要商家索證索票，我們見到檢測報(bào)告后才能收貨；每銷售一筆都要做銷售臺(tái)賬，對(duì)我們的顧客進(jìn)行回訪，還要按照商品的儲(chǔ)存條件進(jìn)行嚴(yán)格保管?！笔兰o(jì)隆超市羅浮廣場店店長孟國彬說道。

排查流通環(huán)節(jié)是否存在問題

　　食品安全是一項(xiàng)綜合性、系統(tǒng)性工程，各環(huán)節(jié)都不能出問題。據(jù)了解，通川區(qū)現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)113家，食品經(jīng)營戶4600余戶。通川區(qū)壓緊壓實(shí)食品安全屬地責(zé)任、行業(yè)責(zé)任、主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，嚴(yán)格督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)決守住守牢食品安全底線。截至目前，通川區(qū)已出動(dòng)執(zhí)法人員1580人次，監(jiān)督檢查生產(chǎn)經(jīng)營戶5068家。

　　下一步，通川區(qū)將持續(xù)加大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化培訓(xùn)宣傳，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)安全意識(shí)，增強(qiáng)行業(yè)自律，切實(shí)保障廣大群眾“舌尖上的安全”。同時(shí)，轄區(qū)監(jiān)管部門也切實(shí)擔(dān)起責(zé)任，為市民創(chuàng)造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境。（來源：通川區(qū)委宣傳部）