達州通川：“自助糖水鋪”不設防，一場信任的雙向奔赴

　　最近，餐飲圈又有新網紅“出道”，這位網紅近日“落戶”達州，你有去打卡圍觀嗎？5元一杯，自助選購，自行打包結賬，體現著信任的雙向奔赴，還沒體驗的趕快來。

　　近日，通川街頭新開一家特別的糖水鋪子，鋪面不大，裝修簡潔，門頭上的“自助糖水商店5元/杯”的標語非常醒目。店鋪里放有1臺自助飲料柜，柜里放著椰汁西米露、蜂蜜檸檬汁、陳皮綠豆沙等十幾種飲品。另外，店內還設有兩個監控和一個自助結賬打包臺。

　　“自助選購+自行打包+自覺結賬”這種新穎的消費模式一亮相，便吸引了不少顧客前來“打卡”購買。

　　6月14日，中午時分，肆季糖水達州·中心廣場店有不少顧客正在挑選糖水飲品，冰柜里不僅分了飲品區，還分別印有糖水的名字及上貨時間，顧客根據自己口味選擇喜歡的飲品，掃碼付錢，插上吸管便直接開喝。

顧客自主選購糖水飲品

　　“冰柜里飲品擺放很整齊，一眼就能看清，挑選起來很方便。”

　　“很喜歡這種方便快捷的購物模式，效率高且省事?！?/p>

　　“這種模式很新穎，價格也很劃算，付了就走，也不用排隊，很方便?！?/p>

店員補貨，填寫上貨時間

　　“無人小店”模式在店主與消費者之間形成了一種“不見面”的默契，店主對顧客放心，顧客也用自覺回應店主的信任，這是一場誠信的雙向奔赴。店里雖然安裝有監控設備，但肆季糖水達州·中心廣場店店主程容表示她很少會去看，“自助模式主打的就是一個信任，如果隨時盯著監控，還不如自己去守，既然做了，就要信任。”

顧客向監控展示自己的付款界面

　　“剛開始時也有過擔心，害怕出現‘跑單’的現象?！绷钊诵牢康氖?，開業至今已經1個多月了，基本沒有遇到過吃“霸王餐”的人，這樣雙向的信賴讓人覺得非常暖心。程容表示，選擇這種經營模式是一種挑戰，通過無人售賣的模式讓她看到了社會誠信的可貴，“達州人的好素質打消了我對‘跑單’的顧慮，每天我通過清單對貨，發現大家基本上很自覺，能感受到我們城市的文明程度確實很高?！?/p>

消費者自覺付款

　　“現在基本每天能賣到300多杯，而且銷量還在漲?！边@次的嘗試讓程容對之后的發展充滿信心，她認為“無人店鋪”既是一種方便快捷的消費方式，也是人與人互相信賴的過程，更是一個城市文明的體現。（來源：通川區委宣傳部 文/圖 融媒體中心）