恩陽區綜合行政執法局聯合多部門開展餐飲業“綜合查一次”專項執法檢查

　　“老板，你們店里的油煙凈化設備、油水分離等設施一定要全面使用并定期清洗，廚房內產生的垃圾……”近期，巴中市恩陽區綜合執法局聯合區住建局、應急管理局、市場監管局等相關部門，對轄區內260余家餐飲門店進行“一路一冊、一店一檔”實名登記信息再核查、再完善，做到轄區餐飲門店數量動態化監管。同時對各餐飲企業餐飲油煙排放、餐廚垃圾處置等工作開展“綜合查一次”行動。

　　一是緊抓油煙規范排放。按照設備安裝+使用“兩個100%”標準，建立定人、定崗、定責巡查監管機制，加大巡查力度，重點檢查油煙凈化設備的安裝使用、定期維護清洗等情況，確保油煙凈化設備正常運行，同時對設備清洗臺賬中的清洗時間、清洗照片、清洗頻次進行查看，全面排查封堵、改變專用煙道、油煙直排現象，對未正常使用油煙凈化設備者、未采取其他油煙凈化措施的，按照“首違不罰” 規定責令限期整改，對拒不整改的，依法進行查處。

　　二是緊跟餐廚垃圾處置。按照“減量化、無害化、資源化”原則，對各餐飲企業是否規范安裝并使用油水分離器，對餐廚垃圾混投、未將餐廚垃圾交由具有相應資質的無害化處理機構、隨意傾倒、拋灑、堆放等現象進行摸排。建立動態工作監管臺賬，對未按要求使用油水分離器的商家進行批評教育，責令其立即整改，并不定期抽查復檢，確保治理成效。

　　三是緊盯燃氣安全排查。聯合區住建局、區應急管理局等單位成立專項督察組，重點檢查各餐飲企業是否存在使用不合格或超年限的氣瓶閥門、是否安裝符合規定的燃氣泄漏報警器等情況，針對檢查中發現的問題及時給予指正并限時整改，同時以案說法對群眾開展宣傳教育，進一步提高經營人員的安全意識和知識技能，切實擰緊用氣“安全閥門”。（來源：恩陽區綜合行政執法局）