“只要‘兒’不要‘?huà)尅?塊錢(qián)一斤，連‘兒’帶‘?huà)尅?塊5！”近段時(shí)間，兒菜陸續(xù)成熟上市，成都各地的菜市場(chǎng)內(nèi)，商家紛紛將兒菜拆開(kāi)賣(mài)，“母憑子貴”的場(chǎng)景隨處可見(jiàn)。
11月24日，紅星新聞?dòng)浾咦咴L成都市部分菜市場(chǎng)以及兒菜生產(chǎn)基地發(fā)現(xiàn)，今年兒菜的零售價(jià)格與往年差別很大，單價(jià)從2塊錢(qián)一斤到8塊錢(qián)一斤不等，多數(shù)為五六元一斤，但批發(fā)價(jià)格卻與往年相差不大。郫都區(qū)兒菜種植戶(hù)林女士表示，受八九月份成都的高溫天氣影響，今年成都的兒菜總體個(gè)頭偏小，“今年單棵兒菜重量達(dá)到兩斤半的總體偏少，多數(shù)重量在一斤半到兩斤半之間，體現(xiàn)在終端售價(jià)就是價(jià)格差異大。”
零售價(jià)從2元/斤到8元/斤不等
兒菜學(xué)名抱子芥，是秋冬季最受川渝人民喜愛(ài)的蔬菜之一，“從小就吃?xún)翰耍?dāng)時(shí)父母喜歡用清水煮，然后直接蘸點(diǎn)海椒面就吃，苦后回甘。”市民李林芳告訴記者，她幾乎每到兒菜上市的季節(jié)都會(huì)買(mǎi)，“今年的兒菜價(jià)格漲得太兇了。”
今年兒菜的價(jià)格究竟如何？11月24日，紅星新聞?dòng)浾咦咴L了成都市部分菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前兒菜的零售價(jià)格差異較大，從2元一斤到8元一斤不等。“只要‘兒’不要‘?huà)尅?塊錢(qián)一斤，連‘兒’帶‘?huà)尅膲K五一斤，如果只要‘?huà)尅?塊錢(qián)一斤都賣(mài)！”成都市青羊區(qū)正通順街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)商鋪老板告訴記者，“這兩天價(jià)格已經(jīng)降了很多，剛上市那會(huì)兒只要‘兒’10塊錢(qián)一斤都賣(mài)過(guò)。”
所謂“兒”和“媽”，實(shí)際上是人們對(duì)兒菜一種形象的稱(chēng)呼，中間主干就是“媽”，周?chē)哪垩烤褪恰皟骸保摾习灞硎荆骸耙驗(yàn)椤畫(huà)尅嘁稽c(diǎn)，有些人就喜歡吃‘兒’不要‘?huà)尅绻覀儾贿@樣分開(kāi)賣(mài)，就會(huì)有客人自己扒。”
兒菜分開(kāi)賣(mài)之后，價(jià)格便出現(xiàn)了較大的差異，“今年兒菜總體偏瘦，賣(mài)相不足，所以我們將部分品相好的挑出來(lái)才能賣(mài)得起價(jià)。”另一名店鋪老板指著裝在筐里的兒菜說(shuō)，“像這種品質(zhì)好的就會(huì)賣(mài)到七塊甚至八塊一斤。”
總體個(gè)頭偏小
批發(fā)價(jià)與往年同期基本持平
今年兒菜的產(chǎn)地情況如何？記者采訪了幾名成都周邊的兒菜種植戶(hù)，對(duì)方表示，目前產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格與往年相差不大，只是由于受八九月份極端高溫天氣的影響，兒菜總體個(gè)頭偏小，根據(jù)個(gè)頭的大小，批發(fā)價(jià)格有所不同。
兒菜種植戶(hù)夏先生表示，受今年八九月份高溫天氣影響，兒菜種植時(shí)水供應(yīng)不足，導(dǎo)致如今產(chǎn)地的兒菜個(gè)頭總體偏小，“我們有100多畝兒菜，批發(fā)價(jià)約為一塊三四一斤，基本與往年持平。”
郫都區(qū)兒菜種植戶(hù)林女士表示，其基地有上千畝兒菜，如今正大量上市，如今基地內(nèi)的兒菜主要分為三種規(guī)格，單棵高于2.5斤的批發(fā)價(jià)約為1.8元一斤，在1.5斤到2.5斤之間的約為1.5元一斤，低于1.5斤的價(jià)格則更便宜，“今年單棵重量高于2.5斤的不如往年多，大部分只有2斤左右，但口感上幾乎沒(méi)有差異，最近兩天的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)在小幅下降了，只是總體上與往年同期相差不大。”林女士表示，“個(gè)頭差異明顯體現(xiàn)在銷(xiāo)售終端就是價(jià)格差異比較大。”
此外，記者從成都濛陽(yáng)農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)交易市場(chǎng)了解到，當(dāng)前時(shí)段兒菜的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格在1.7元/斤到2.4元/斤之間，尚處于正常區(qū)間，多數(shù)兒菜直接從產(chǎn)地銷(xiāo)售到市場(chǎng)，并不經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)。
紅星新聞?dòng)浾?閆曉峰
