“酸菜口味是當(dāng)下消費(fèi)者很喜歡的一個(gè)口味，公司的紅油酸菜味的紅油面皮也受到了消費(fèi)者喜歡，我們確認(rèn)公司從未和315被曝光的涉事企業(yè)有合作關(guān)系。在平時(shí)的生產(chǎn)過程當(dāng)中，我們會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期和不定期的突擊檢查，確保阿寬食品的產(chǎn)品沒有質(zhì)量問題。”
除了白家阿寬，天味、李記、日辰、德莊、丹丹、紅燈籠、秦媽、川南、味聚特等食品企業(yè)紛紛發(fā)表聲明，以撇清關(guān)系。
道泉周厚成介紹，為了消費(fèi)者和B端企業(yè)放心，公司建有嚴(yán)格食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而且也成為了行業(yè)內(nèi)第一家開放式工廠，消費(fèi)者可隨時(shí)預(yù)約參觀，B端企業(yè)也會(huì)定期飛檢。
他表示，按公司要求，在種植端，公司都會(huì)參與指導(dǎo)種植，提出安全要求，收購時(shí)也會(huì)作出農(nóng)殘等安全檢測，所有蔬菜都必須收回工廠腌制，先在大池子腌制，然后需經(jīng)過6道清洗，再入壇繼續(xù)發(fā)酵，以確保食品安全。
四川省調(diào)味品協(xié)會(huì)王三躍介紹，關(guān)于四川酸菜類調(diào)料新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)，也已全部修訂完畢，預(yù)計(jì)將在近期公布。
他同時(shí)表示，泡菜是川調(diào)重要組成部分，四川調(diào)味品行業(yè)年產(chǎn)值超過1000億元，是四川萬億食品產(chǎn)業(yè)重要組成部分，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，需要行業(yè)共同維護(hù)與努力，協(xié)會(huì)也將努力與會(huì)員企業(yè)一道，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。
