牟取暴利 使用回收油每次節約3萬元
火鍋連鎖店生意火爆，在遂寧連開 5家店，為何要使用回收油？
據陳某某說，在經營過程中，他發現鍋底的費用太大，算下來只能達到收支平衡。長期下去，火鍋店就要虧損，所以他讓煉油師黃某煉制回收油，然后再賣給顧客。據警方介紹，老板陳某某將回收油的事交代給行政總廚鄭某，由他安排下面的廚師負責在潲水桶里面打油。之后再由黃某回收煉制，然后運到店里進行制作鍋底銷售給顧客食用。
“回收油屢禁不止，最大的原因還是暴利驅使。”民警給記者算了一筆賬：“正規的紅油價格是在44元1公斤，通過調查，我們發現每隔3天，他們就有700至1000公斤左右煉制好的回收油，每次節約的成本就在3萬元左右。”
警方提醒
回收油應由專門的回收油公司回收處理，是不能熬制再上餐桌的。公安機關將進一步加大食品安全領域違法犯罪的打擊力度，保衛人民群眾“舌尖上的安全”，同時也希望廣大人民群眾積極舉報食品、藥品安全領域的違法犯罪行為。
（四川法治報全媒體記者 羅孝偉）
