四川在線記者 文莎
“豬肘子好多錢一斤？”“19元！”“18元，要不嘛？”4月13日上午，在成都市青羊區(qū)石人南路的一家豬肉店前，市民秦剛在詢價后準(zhǔn)備離開，老板宋艷立即垮價挽留。
據(jù)國家統(tǒng)計局四川調(diào)查總隊發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年3月，四川豬肉價格環(huán)比下降12.3%。
4月12日，四川在線記者在成都各個農(nóng)貿(mào)市場、商超走訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)以后，豬肉價格出現(xiàn)“跳水”，普通豬肉零售價格從54元-60元/公斤一路跌至34元-50元/公斤，每公斤約便宜10多元。
豬肉老板留意著往來的顧客。文莎 攝市民：炒回鍋肉的時候多了
在成都市青羊區(qū)南風(fēng)苑小區(qū)，四川在線記者碰到剛買完菜的張阿姨。她說，“在超市里買了3斤多精制五花肉，25元一斤，準(zhǔn)備回家炒回鍋肉。”
張阿姨表示，她喜歡在超市里買菜、賣肉，不用擔(dān)心缺斤少兩。“雖說價格總體比外面貴些，但是這段時間，價格還是便宜了很多，想吃豬肉也不再有顧慮了。”
上班族戚霜的排骨燉湯頻率也提高了，“從兩周一次增長到一周兩次。”她說。
“豬肉價格下降，我們在配菜上，也做了調(diào)整。”成都某酒店餐飲負責(zé)人文華說，“之前，豬肉價格高，我們在配餐的時候，都會盡量少用豬肉，現(xiàn)在辣椒炒肉、蒜薹炒肉、魚香肉絲等菜品在自助餐區(qū)域供應(yīng)充足。”
