封面新聞?dòng)浾?nbsp;劉恪生
12月23日上午，自貢市中心城區(qū)禁止小家禽活禽交易和宰殺、規(guī)范小家畜屠宰交易管理方案聽證會(huì)召開，根據(jù)擬訂方案，自貢市擬從2021年3月1日起，中心城區(qū)或?qū)⑷娼够钋菔袌?chǎng)交易。
屆時(shí)起，將在全市中心城區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、門店以及各類餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位，全面禁止小家禽活禽交易和宰殺經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)行小家禽定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、冷鏈配送、白條上市。同時(shí)，規(guī)范小家畜屠宰交易管理，在小家畜交易宰殺區(qū)設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域，實(shí)行隔離宰殺的“三分離”規(guī)范管理。
據(jù)悉，該方案所稱的小家禽是指雞、鴨、鵝等供食用的禽類；小家畜是指可食用的兔子；小家禽產(chǎn)品是指未經(jīng)加工的小家禽類胴體、肉、臟器等。
方案中提出，中心城區(qū)內(nèi)無(wú)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、檢疫合格證明和檢疫標(biāo)志的小家禽產(chǎn)品一律不得上市銷售。從事小家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人必須主動(dòng)查驗(yàn)小家禽產(chǎn)品的相關(guān)合格標(biāo)志。
