10月19日，記者從廣安市人大常委會辦公室獲悉，四川首部公共餐具飲具消毒管理領域地方性法規——《廣安市公共餐具飲具消毒管理條例》（以下簡稱《條例》）將于2021年1月1日起正式實施。據了解，《條例》對提供給公眾反復使用的餐具飲具的清洗消毒，在專用場所選址及內外環境、生產過程要求、質量管理、產品內控檢驗等方面進行了細化，特別針對“集中消毒”“自行消毒”兩類清洗消毒方式做出了具體化的規定，并對違法規定處罰的種類和幅度進行了量化，對于違反《條例》規定的、情節嚴重拒不改正的，可責令停產停業，并最高處5萬元罰款。
比如說，在集中消毒方面，《條例》明確了專用場所不得設于居民樓內、距離較大污染源不少于100米、車間內不得設置廁所等硬性條件；生產過程中，生產用水要符合生活飲用水國家標準、運輸必須使用專用密閉式工具、出廠產品必須獨立包裝并標注生產信息；集中消毒服務單位應當設立衛生質量檢驗室，對消毒后的餐具飲具逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠。
在自行消毒方面。餐飲服務企業、個體工商戶必須按規定在室內設置公共餐具飲具清洗消毒專用區域，配備相應的設施，保證“熟手”按規定和流程使用設施和洗滌劑、消毒劑。“壩壩席”、小作坊、流動攤販等，必須嚴格按規程，自行對公共餐具飲具進行清洗消毒，做到無毒、無害、清潔衛生。在監督管理方面，明確了市、縣兩級人民政府、衛生行政、食品安全監督管理部門的責任，壓實了鄉鎮人民政府、街道辦事處的屬地管理責任。
在法律責任方面，對于違反《條例》規定的、情節嚴重拒不改正的，可責令停產停業，并最高處5萬元罰款。廣安市人大常委會副主任張文東表示，《條例》的制定，是落實常態化疫情防控的重要舉措，聚焦了社會關注、群眾關心、代表關切的保障使用放心餐具、飲具的題目，牢牢地把握住了人民群眾對美好生活的向往，推動提升了人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
發布會現場
王林 倪鑫宏 紅星新聞記者 王超
