豬價持續13個月高位震蕩，而年內出欄生豬補欄的窗口期正在關閉
7月15日，仁壽縣大化鎮水利社區養豬合作社，工作人員正在管理豬舍。 潘建勇 攝（視覺四川）“下半年，豬價得不得跌下去？”7月13日，眉山市洪雅縣中山鄉前鋒村，聽到電視里正在播放農業農村部新聞發布會，付志洪趕緊停下手里的活。這位養豬大戶說，眼下的市場行情自己實在是看不懂：為何豬價能在高位維持這么久？
去年6月，非洲豬瘟疫情對出欄的影響傳導至消費端，四川豬價隨之步入增長通道，迄今已有13個月。據國家統計局四川調查總隊發布的數據，6月，全省豬肉價格環比上漲5.1%、同比上漲93.8%。
年內，四川將完成6000萬頭生豬出欄任務，生豬生產恢復至常年水平。眼下，年內出欄生豬補欄的窗口期即將關閉。那么，這輪高豬價還將持續多久？川豬復產之路走得順不順，又將怎樣改變市場走向？□本報記者 王成棟
A 110公斤以上大肥豬 重出江湖的背后
高利潤刺激，養殖戶普遍惜售
“管他的哦，我還要多養幾天。”7月12日，面對商販開出每頭5000元的高價，巴中市通江縣諾江鎮陽望山村養殖戶韓平文給了否定回答。此時，他家的十多頭生豬中，最大的已經長到130公斤，早該出欄了。
韓平文的選擇并非個案。省畜牧獸醫局統計，6月，全省生豬出欄平均體重已提高至125-150公斤，為近年新高。正常 年 份 ，這 個 數 值 只 有100-110公斤。單頭出欄體重增加了15%-50%。
“生豬價格好不好，看看個頭就知道。”關于出欄肥豬體重和價格的關系，業內用一句順口溜表達。背后的邏輯是，每逢豬價持續保持高位，養殖戶們普遍“惜售”，使肥豬越養越大。
“結合國內國外情況綜合研判，豬價還會在高位盤整一段時間。”中國農科院農業信息研究所副研究員朱增勇認為，短期內，全國生豬價格回落至常年水平可能性不大。他介紹，今年前5個月，我國進口豬肉172.4萬噸，同比增長146.2%，繼續擴大進口的可能性已不大。從國內看，隨著復工復學節奏加快，豬肉消費會持續加大。
農業農村部發布的數據顯示，7月上旬，國內瘦肉型生豬出欄價已漲至35.48元/公斤，比去年同期上漲108.83%。在四川，67個生豬主產縣（市、區）近期豬肉價格也比6月底普漲1.3元/公斤。
那么，生豬養得更大，是否符合養殖戶利益？
“比較效益不高。”省畜科院副院長何志平介紹，育肥豬在110公斤左右出欄時，料肉比約為3：1（即3公斤飼料可以出1公斤豬肉），為最佳出欄階段。生豬110公斤以上時，料肉比逐步增加。只是，當下豬糧比（出欄價和玉米售價比值，6：1為盈虧平衡點）超過15：1，把肥豬養大的利潤空間仍然可觀。
省農業農村廳相關負責人提醒：雖然短期內豬價不會陡降，但從利益最大化角度考量，建議養殖戶合理安排出欄計劃，“畢竟，挖到籃子里的才是菜。”
