未來：肉兔養(yǎng)殖如何企穩(wěn)行遠
對眼前的困難，如何挽回?fù)p失？未來如何進一步發(fā)展？
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授賴松家認(rèn)為，在當(dāng)前售價較低的情況下，可以降低飼料的營養(yǎng)水平，保證兔子的基本需要即可，從飼料上減少損失。
同時，應(yīng)當(dāng)淘汰年齡較大、繁殖能力差和后代生長能力弱的種兔，加強新種兔的選育，“現(xiàn)階段肉兔價格低，把好的選育下來留作種兔，既減輕了損失，又為下一步養(yǎng)殖打下基礎(chǔ)。”
在產(chǎn)業(yè)鏈方面，賴松家說，兔子屬于小家禽，養(yǎng)殖期較短，到了出欄期必須出欄。經(jīng)過調(diào)查，市場上鮮銷占比85%至90%，凍兔、深加工比例小，應(yīng)興建深加工作坊、凍庫，通過延長銷售期、改變產(chǎn)品形態(tài)，避免單一鮮銷以抵御市場價格波動，增強抵御風(fēng)險的能力。“當(dāng)然，這建立在規(guī)模化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上。”賴松家補充道。
一些嘗試正在鋪開。洞灘村利用扶持壯大村集體經(jīng)濟專項資金100萬元，新建肉兔深加工產(chǎn)業(yè)基地。“未來兔子可鹵制、腌制、煙熏、包裝車間等。”王攀稱，經(jīng)過測算，深加工后，每只兔子的利潤提升5元以上。
四川省社科院研究員郭曉鳴認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要改變單打獨斗的生產(chǎn)方式，“單一主體進入市場成本較高，需要合作、集體行動，比如以合作社、聯(lián)合社的模式對接市場，提高對市場的影響力和占有率。”
郭曉鳴同時表示，需要生產(chǎn)主體和政府合作，共同建立穩(wěn)定的供銷市場，發(fā)力產(chǎn)銷對接和品牌建設(shè)。
對于這類疫情造成養(yǎng)殖戶損失，郭曉鳴建言，政府應(yīng)考慮設(shè)置政策性保險，特別針對當(dāng)?shù)刂鞔虍a(chǎn)業(yè)，“如果條件不允許，可考慮對養(yǎng)殖戶購買商業(yè)保險給予一定補貼，激勵他們投保，減輕疫情損失。”
