成都面街?！〕啥际薪鹋^(qū)委宣傳部 供圖中新網(wǎng)成都12月26日電（單鵬）清晨，成都面街一家面館里的熱鬧驅(qū)散了冬日的寒冷。廚房里，一口煮面的大鍋熱水沸騰，挑面師傅左手持碗，右手麻利地舞動(dòng)一雙半米多長(zhǎng)的竹筷。堂內(nèi)，年輕的店老板孫軍（化名）穿梭在此起彼伏的點(diǎn)單聲中，熱情地招呼客人就座。一碗熱氣騰騰的面條，喚醒了成都老西門的市井生活。
在成都市金牛區(qū)撫琴街道光榮北路上，這條主打面食的文化街區(qū)自今年年初開街以來(lái)，吸引了不少本地民眾或外地游客前來(lái)打卡。面街全長(zhǎng)800米余米，集聚了60余家特色面館及各類小吃，以中國(guó)南、北方特色面食體系為主。沿街的墻面上也設(shè)置了各式面食主題墻繪，讓人既享眼福，又飽口福。
西南街幸福生活館?！〕啥际薪鹋^(qū)委宣傳部 供圖成都面街的打造，是成都推動(dòng)城市更新、打造公園城市的縮影。作為全國(guó)第一批城市更新試點(diǎn)城市之一，成都涌現(xiàn)出一批體現(xiàn)公園城市發(fā)展理念、注重文脈保護(hù)與傳承、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和舊城復(fù)興的城市更新示范項(xiàng)目，包括華興街街區(qū)綜合提升、撫琴街道西南街更新等。這些城市更新項(xiàng)目不僅提升了城市的硬件與軟件，還充分挖掘這座城市的歷史文化，延續(xù)城市文化脈絡(luò)，保留了老成都的市井生活和煙火氣。
“1984年，我爺爺?shù)拿骛^開在成都紅星路。如今，我把家里的面館開到老西門的面街，希望把老成都人的回憶和味道傳承下去。”孫軍說(shuō)，在中午飯點(diǎn)，這家主打“回鍋肉面”的面館幾乎座無(wú)虛席，“成都人喜歡吃回鍋肉，多年前物質(zhì)還不寬裕的時(shí)候，人們會(huì)把剩了幾頓的回鍋肉與面條混在一起吃，逐漸就形成‘回鍋肉面’，這也是老成都人節(jié)儉習(xí)慣的體現(xiàn)。”
