四川在線記者 劉佳
夏日炎炎，奶茶飲品店生意火爆，其食品安全問(wèn)題也備受關(guān)注。在近段時(shí)間開(kāi)展的“鐵拳行動(dòng)”中，成都市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極回應(yīng)群眾關(guān)切，走進(jìn)全市各大奶茶飲品店開(kāi)展監(jiān)督檢查和行業(yè)規(guī)范，從“小切口”執(zhí)法，解決民生“大問(wèn)題”，并于8月6日公布了此次檢查結(jié)。一起來(lái)看看：
據(jù)介紹，武侯區(qū)、成華區(qū)、錦江區(qū)、高新區(qū)、邛崍市、新津區(qū)、溫江區(qū)、金堂縣、蒲江縣等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以城市商業(yè)綜合體、人流量較大的商業(yè)街、奶茶消費(fèi)量較大地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各大奶茶飲品店的主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品原材料進(jìn)貨來(lái)源、防蟲(chóng)防塵設(shè)施、制作環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備容器清洗消毒及人員管理、操作規(guī)范等情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。
特別是對(duì)食品添加劑是否違規(guī)使用，食材是否在使用期限內(nèi)，外包裝標(biāo)簽是否符合規(guī)定，儲(chǔ)存條件是否符合要求等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格查驗(yàn)食品原輔料的采購(gòu)來(lái)源，要求經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨票據(jù)、供貨商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明和臺(tái)賬記錄。
