四川在線記者 殷鵬
為認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，8月11日，成都餐飲同業(yè)公會聯(lián)合成都市消費者協(xié)會面向各會員單位、全市餐飲單位發(fā)出倡議，并希望廣大消費者不剩飯，不剩菜，文明用餐；愛糧食，愛資源，理性消費。
倡議書具體內(nèi)容如下：
一、傳承勤儉節(jié)約美德。積極傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，積極倡導(dǎo)“文明就餐、杜絕浪費”的用餐文化，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。
二、創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)模式。積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；提供“半份、半價”“小份、適價”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“光盤行動”；帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)。
三、推動綠色廚房創(chuàng)建。積極開展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少廚余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。要加強廚師隊伍建設(shè)，減少原材料采購、備料中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，以出品品質(zhì)杜絕浪費。
四、堅持誠信守法經(jīng)營。自覺履行社會責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。規(guī)范經(jīng)營行為、明碼標(biāo)價、貨真價實、誠實守信，維護(hù)好消費者合法權(quán)益。
五、踐行成都市文明餐桌公約。不剩飯，不剩菜，文明用餐；愛糧食，愛資源，理性消費。
