成都的費女士說,她經常在“奈雪的茶”點餐,點得最多的是“茉莉毛尖”,價格為13元。4月8日,她再次點單時,發現菜單頁面沒有“茉莉毛尖”,只有“茉莉初雪”,價格為15元。費女士點了一杯嘗試后發現,茉莉初雪跟茉莉毛尖“味道都差不多。”而在該款飲品的點單界面下方描述為:茉莉花的香氣和毛尖的清新融合,湯色清亮。

價格為15元的“茉莉初雪”(圖據受訪者提供)價格為15元的“茉莉初雪”(圖據受訪者提供)

  對此,中國食品產業分析師朱丹蓬向紅星新聞記者表示:“供應鏈漲價是必然的,但飲品行業本來毛利就很高了,他們作為頭部企業應該有相應的義務和擔當。喜茶漲價大概率不是因為成本價格上漲,而是想借機提高企業利潤水平。”

  “目前,餐飲行業肯定會受到物流運輸、成本上升等因素的影響,但實際上現階段不論哪一個行業的供應鏈都在漲價,麥當勞現在就在做優惠活動。把優惠拿出來,讓利消費者,這才是大企業應該做的事情。”朱丹蓬說。

  紅星新聞記者 李偉銘 陳應鵬