九鍋一堂廚房大龍燚火鍋太古里店也營(yíng)業(yè)了，在已開(kāi)放的區(qū)域約三分之一的桌位上坐著用餐的食客。他們同樣使用著公筷，并且每個(gè)客人脫下的口罩，都用店內(nèi)提供的消毒袋封裝起來(lái)。與以往火鍋店熱鬧聚餐場(chǎng)景不同的是，每桌用餐的客人也是不超過(guò)4人，沒(méi)有多人聚餐。
大龍燚店內(nèi)
“就我們的觀察而言，目前堂食是情侶、朋友、閨蜜小范圍的約飯居多。”據(jù)餐飲品牌泰香米的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，泰香米旗下的9家店也均于上周起開(kāi)放了堂食，“一周時(shí)間里有明顯感覺(jué)人氣在回升。”他表示，目前餐廳基本都規(guī)范了一桌4人以下用餐的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)顧客也比較嚴(yán)謹(jǐn)，少有大范圍聚餐或家庭聚餐的現(xiàn)象，“幾乎都是三兩人組團(tuán)的小范圍用餐”。
