查驗動物檢疫證明
執法人員檢查防疫情況菜場各式各樣的新鮮肉類，是誰在為它們的食品安全把關？
在成都市農業綜合執法總隊，有這樣一群人，從雞鴨鵝豬牛羊出生到進入市場前，都一直在默默守護。市民購買的肉產品出現問題，都可以通過一張張“車票”，找到問題的源頭。而這，就是農業部門動物衛生監督機構工作者的工作。
和屠宰場同時“打卡”上班 “查票”不分白天黑夜
“以豬為例，從養殖場運輸到屠宰點，都需要檢疫合格證明；在屠宰點宰殺后運輸到市場以及超市等銷售點，也需要檢疫合格證明。這些合格證明，都是當地動物檢疫部門以及駐屠宰場的官方獸醫出具的?！背啥际修r業綜合執法總隊動物衛生監督執法支隊隊長李再華介紹說，市民購買的肉產品出現問題，都可以通過一張張“車票”找到問題的源頭。
“像雞鴨鵝這種活禽還好，一般都是白天宰殺，而生豬屠宰一般都是在半夜到凌晨四、五點進行，再把新鮮的豬肉運到市場上賣?！崩钤偃A表示，執法監管人員很辛苦，生豬屠宰的檢查經常是半夜集合出發，天亮才回來，如果查到有違法行為，要把相關證據固定好，才能離開現場。
同時，駐場獸醫要抽查進場生豬情況，實際圈存生豬頭數要與檢疫合格證明上記載的頭數一致，合格證上有多少頭，圈存生豬不能多一頭也不能少一頭。豬耳朵上戴有耳標，這是豬的“身份證”?！安还庖槠薄?，還要驗身份，以防偷梁換柱。”從1月22日以來，該支隊全面摸排了全市禽類屠宰現狀，嚴格開展動物衛生監管現場巡查，組織對512家養殖、屠宰企業和農貿市場等開展實地防控巡查，指導各區（市）縣開展動物產地檢疫498萬頭（只），動物屠宰檢疫212萬頭（只）。
“所有的巡查都是不打招呼，直接到點位?！庇龅缴嫦臃欠ㄍ涝椎木€索，還需要蹲點，摸清楚地形和非法屠宰的大致規律?！安蝗蛔ゲ蛔∵`法的證據。”畜禽養殖場、生豬屠宰場一般距離城區都比較遠。執法人員沿線對養殖場或屠宰場進行巡查，晚上回來的時候，可能已經過了晚飯的點?！艾F在全市的動物屠宰檢疫情況都是每天一報，承擔報表任務的人回來之后，還需要趕緊收集全市的數據，有時甚至工作到半夜12點，第二天一早才能按時上報。”
養殖場屠宰企業主動配合
隊員隨叫隨到
李再華所在的支隊有21名隊員，平時主要分為四組，負責動物檢疫、生豬屠宰執法監管等工作。另外動物診療機構和病死動物的集中無害化處理監管也是他們的工作?！靶鹿诜窝滓咔榉揽匾詠恚锌h兩級動監機構都積極向動物診療機構宣傳防控政策，對其進行監督和管理。很多寵物醫院現在采取的是預約服務，控制人數，既滿足市民需求，又最大限度做好疫情防控?！?/p>
新冠肺炎疫情防控以來，對于養殖場、屠宰企業的影響比較大，有些虧損不少?！按蠹业呐浜铣潭却_實有點出乎我們的想象。”李再華說，執法人員除了每天正常的檢查，也在了解養殖場、屠宰企業生產經營情況和遇到的困難。在了解到一些屠宰企業缺少口罩消毒液等防控物資影響生產時，支隊也在積極為企業想辦法。“理解支持都是相互的”。
動物在路上跑要管，病了要管，死亡后也要管?！柏i牛羊雞鴨鵝死亡后，要按照成都市規定統一集中進行無害化處理，不能隨意處置。死亡數量，處理方式等，都需要進行詳細登記?！崩钤偃A介紹說，新冠肺炎疫情防控以來，動監支隊實行臨戰狀態，現在所有人都不分組了，有工作任務時，派誰就誰上，確保第一時間解決處置問題。令他感到驕傲的是，大家工作上沒有一次耽誤時間。有隊員還主動告訴他，隨叫隨到，絕不含糊。
成都商報-紅星新聞記者 葉燕 林聰
圖片由受訪者提供
